武蔵ダイニング

#Retty初投稿 【隈研吾氏による学食で上野精養軒の定食】 9月に新しくなった隈研吾氏による武蔵大学２号館。 高さのある天井までつづくガラスや木の造作により、緑豊かな外部との一体感はバツグン。 居心地のいい開放感のある明るい学食に仕上がっています。 しかもここの学食、運営しているのが上野精養軒ですよ。 日替わりならではのガチャ要素も楽しいかも。 ランチに注文したのは焼きポークカツ定食（634円）。 値段が634＝ムサシになっているのは、きっとこだわりポイント。 燕三条のカトラリーやNIKKOの陶磁器と、こだわりポイントいろいろ。 肝心の料理は…美味しい！ 焼きを入れてサクサクな衣をまとうのは、やわらかな豚肉。 甘みすら感じる上品なドミグラスソース。 たぶん、上野精養軒ならではの味わいですよね。 学食の定食としては若干高めかもしれないけど、 このクオリティをこの値段で食べられるのはスゴイです！ 今回はご縁があって訪れたけど、一般開放のタイミングもあるみたい。 ウワサによると中華系も美味しいとのことで… 機会あったらまた食べたいです！