ぐり虎食堂 一宮店

今回、2回目の訪問。夏季限定のつけ麺を食べに来ました。 到着したのは14時頃で直ぐに入る事が出来ました。 ◆淡麗昆布水つけ麺 ¥950 ◆黒毛和牛の焼きすきごはんセット ¥550 がごめ昆布と真昆布合わせた濃密なとろみの昆布水に、冷水で〆た細麺をよく混ぜて、まずは藻塩でいただきます。小麦の甘味が感じられる美味しさです。 次に6種類の醤油をブレンドし、約30日間定温熟成させたスープに潜らせてキレの良い味で喉越しも良いです。ただ、夏季限定となっていたので、スープも冷たいのかな〜って思っていましたが、温かいスープでちょっと残念でした。 残った昆布水をスープ割りとしてスープに入れ全て完食しました。 また、焼きすきごはんは、お肉は柔らかく甘めのタレに玉子と一緒にいただき、美味しかったです。 ご馳走さまでした❗️

並ばずに入店出来ました。 あっさりラーメン、美味しかった♡

【Retty初投稿】 以前名鉄一宮駅にあった名鉄百貨店一宮店が2024年1月31日をもって閉店。その跡地に2025年12月5日に「イチ＊ビル」として新たにオープンしました。 そのビルの地下1階に、岡山県に本店がある「麺処 ぐり虎一宮店」が新規オープンしました。 ぐり虎さんは岡山県岡山市に本店の他1店舗、島根県出雲市、神奈川県海老名市、香川県綾川町、大阪難波、広島県広島市南区にあり、また、和麺ぐり虎として京都にもあります。 愛知県てまは、名古屋栄店、イオンモールナゴヤドーム、ささしまライブに続き、今回4店舗目として一宮店がオープンしました。 今日は日曜日ともあって人がいっぱい。イチ＊ビルには、無印良品、loft、ファッション系などの店舗もあり、また、新鮮な野菜、鮮魚、精肉、ボリュームたっぷりのお惣菜、お弁当、デザートなどお安いスーパーロピアがあるのも混んでる一因だと思います。 そのため、混雑を避けて14時頃着きましたが、外待ちが10名ほどいました。ぐり虎さんでは待たずに入れるファストパスがあり、QRコードを読取りメールのアドレスを登録し、クレジットカードの番号を登録し決済すると待たずに入れるようです。QRコードを読取りましたが、登録するのが面倒だったので登録はしていません。いくらかかるのかも不明。 約15分ほど待ってお店に入る前に券売機で購入。 現金払いと別にキャッシュレス対応の券売機が有りますが、お店が地下にあるので通信システムが良くなく現金のみになっていました。 メニューは、鶏塩ラーメン、熟成醤油、赤い鶏塩、熟成赤辛醤油、豚骨魚介つけ麺、旨辛つけ麺、まぜそば、旨辛まぜそばがあります。 また、プラス料金わ払えば、唐揚げ、レアチャーシュー丼、炙りチャーマヨ丼、明太子ご飯がセットでいただける得々セットもあります。 その他、ぐり虎さんでは、生玉子と海苔は無料でどれだけ食べても良いそうです。 今回は、お店の名物になっている特製鶏塩ラーメンと黒毛和牛焼きすきごはんセットにしました。 ◆特製鶏塩ラーメンと黒毛和牛焼きすきセット ¥1,700 軍鶏、丸鶏、瀬戸内の魚介を使用し、じっくりと旨味を抽出して丁寧に仕上げた鶏清湯スープは、シンプルながらしっかりと旨みを感じられる美味しいスープ。麺は、国産小麦100%使用。もちもちとしてツルツルとした喉越しで食感も良く、スープもよく絡む美味しいストレート細麺。小麦の香りも良いです。 低温調理されたレアチャーシューは柔らかくてジューシー。味玉は黄身がトロトロで濃厚で美味しかったです。 また、焼きすきごはんには生玉子を乗せてすき焼き風に。お肉は柔らかくタレも甘くて無茶苦茶美味く大変満足でした。 また食べに来ます。 ご馳走さまでした❗️