桐麺 金山店

うまいやん！ 大阪の店もいこー

【大阪十三の超人気店の桐玉が名古屋で食べられる幸せ！】 愛知県名古屋市熱田区波寄町２２-９にある桐麺 金山店さんに訪問しました。 大阪淀川区の十三駅近くに総本店のある桐麺さん。 2025年11月7日にオープンしたての新店です。 実に総本店に訪問した際は、1時間40分程拘束され入店できた超人気店！ そんな名店の味が名古屋で味わえる様になったとは！ 実に「どこでもドア」でワープした様な感覚ですな！ 朝9:00からLINEの順番待ちシステムのQRを公開してもらえるので、そこから受付します。 ま、氣合いの入れ方が違うので、流石に受付番号1番ですわ！笑 この後は自由に過ごし10分前に「店頭に戻って食券を購入の上、列に並んでお待ちください」とLINEでメッセージが来るので、お店に戻りポールポジションへ。 桐玉　並　麺1.5倍(1.5倍まで無料) 11:00オープンで食券を購入し、カウンターの1番奥の席に案内され、食券をカウンター越しにスタッフさんに渡します。 麺のゆで時間に12分要するらしく、およそ15分で着丼しました！ これこれこのビジュアルです♪ 大阪十三で食べた時は名古屋でいただけるとは想像もしていませんでしたが、こりゃありがたい！ 先ずは、一口麺の味を♪ 塩味があり、しっかりとした平打ちストレート麺！ 生たまごを割って、全体を混ぜていただきます♪ やっぱり美味しい桐玉の味！ 他では味わえない美味しさです♪ 途中から味変で桐玉専用の自家製出汁醤油をかけていただきます！ どんどん食べ進められる美味さですな！ あっという間に完食です。 とても美味しくいただきました。 一度は食べる価値のある桐玉の味です♪ 帰り際には10数名並んでいました。 また来ます！ ご馳走様でした。 #桐麺金山店 #桐麺 #ラーメン #つけ麺 #桐玉 #11月7日オープン #金山 #熱田区 #名古屋 #愛知 #2025ラーメンLv170 #2025麺類Lv266 #2025kn #944 #KatsushiNoguchi

2025.11.8 11:00 直方で汗をかきその足で昨日Openした大阪の名店が店頭にてLINEで予約が出来るとの事で行ってみた。 3組4人が待機しているところに接続、9時に案内が出されLINEより4組目で予約、帰るわけにも行かず金山で時間を潰し10:40にLINE通知が来た。 店頭に向かい間も無く開店、その間たくさんの人々が…(o_o) 桐玉は既食の為、こってりつけ麺@1,200円と2玉@150円、テイクアウトでお持ち帰り桐玉セット@1,000円にお持ち帰り麺@300円をポチポチポチポチッと❗️ ※1玉@160gなので茹で前320g 暫く待ち先に綺麗に揃えられた麺、すぐにつけ汁が配丼。 鶏豚魚介のトリプルスープで大量のネギ、生姜も入っているのかな⁇ こってりと言いながらもサッパリしていてエンミも弱めでちとパンチに欠けるが旨味あるつけ汁に、常温水で〆られたヌルめでムニュっと柔めな太麺と中々意外で面白い麺の食感で旨いねo(^-^)o 本店の桐麺は冷水で〆ていたのでもっと噛みごたえがあったのでちょっとびっくり(〃ω〃) つけ汁にはホロホロの大きめなバラチャーと穂先メンマ。 柔麺の食感を味わいながら完食、スープ割りで旨味を増されスープでほっこりして〆 つけ汁が想像よりパンチが無かったので若干肩透かしだったけど… ご馳走様でした❗️ #186