なみ木

【信州上田　美食探訪】 Retty投稿一番乗り！ 2024,4,23にオープンした古民家再生系の素敵な日本食のお店です。とある方のFBで存在を知って、機会があればお邪魔したいと思っていましたが、念願叶って伺うことができました♪ ランチタイムの開店20分前に到着。お店っぽくない雰囲気でしたが、やっぱり此処でいいんだと確信し、意を決して入口の扉を開けます。すると店主らしき人が奥にいて、予約していないけど1名で入れますか？と聞いたところ、時間がかかるかもしれませんがどうぞ！と快く対応いただきました。11:30開店に合わせてお声掛けいただき、窓際の席に案内されましたのでした！ 料理は店主のお任せのみで、本日いただいたのは 土瓶蒸し 小松菜と春菊、油揚げ サバと大根､カニ餡がけ レンコンとシラス和え物 ブロッコリーとエリンギのニンニク炒め 柿の白和え 枝豆とくるみの和え物 卵豆腐、ハナビラダケの餡をかけて 海鮮丼 味噌汁(ワカメ、豆腐、アオサ) デザート　りんごのパウンドケーキとりんごの切り身 心地よい空間と「美味しい」だけでは伝えることができないお料理を楽しむことができました。店内もお料理も店主のセンスが光ります。提供されるお料理は一品一品が丁寧に下ごしらえがされていて、出汁が効いた味付けが心地よく私の好みとも合っていてちょうどよい感じです(^^) 料理とは別ですが、庭のつくりが昭和の幼少期を彷彿とさせ、忘れていたよき時代を懐かしみながらゆったりとした時間を過ごさせていただきました‼️ 夜はやっていないのか？聞くの忘れました…笑