呉冷麺 呉門 神田神保町店

5月なのに初夏を思わせる蒸し暑さに冷たい麺料理が食べたくなり呉冷麺 呉門 神田神保町店に来店, 尾道ラーメンや広島辛つけ麺に汁なし和え麺は食べた事はありますが広島冷麺は初めてです, 呉冷麺 大盛1100円を注文しました, 美味しい食べ方の指南書通り最初はそのままで頂くと浅草開化楼の平打ち麺がチュルっと喉越しも良く冷麺スープと良く合います,次は具材と一緒に細切りキューリやチャーシューなどと共に頂いた後は, 酢からし,フライドオニオン,擦りゴマを入れ自分好みに味変で楽しみ美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

初めての呉冷麺♪ 冷麺というより冷し中華寄り ツルツルシコシコ麺とツルリン雲呑 ピリ辛だれとよく合っておいしかったー #呉冷麺ワンタン入り #呉冷麺呉門 #神田神保町 #呉冷麺

呉冷麺。 東京の神保町駅から徒歩5分ほど、うどんの丸香の通りに今年10月にオープンした広島•呉市のご当地麺屋。 「呉冷麺」自体、初めて聞いたご当地麺なので食べてみる。 土曜の11:30ごろ着いて先客1名。 メニューは呉冷麺と廣島中華そば、サイドメニュー。 今回は呉冷麺の食券を買ってカウンターへ。 10分ほどで着丼。 温かいスープは鶏ベース。つけ汁かとも思ったがそうではないもよう。 「冷麺」ではあるがキンキンに冷えてるものではない。 どちらかといえば「ぬるめ」 鶏の出汁がしっかりと出て、酸味は控えめ。そのため卓上の「からし酢」を好みでかけて調整する。 麺は平打ち気味でもちっとしている。 冷やし中華よりは甘く、冷やしラーメンよりは温かい。 新しいご当地麺に出会えるのは面白い。

10月に入ったにも関わらずジリジリと陽が照りつける日。こんな日にぴったりな麺が神保町にやって来ました。 広島は呉のご当地麺、“呉冷麺”のお店です。もう10年ほど前に現地でいただいたことのある懐かしい一品。12時過ぎに到着し7人ほどの列に接続です。みなさん考えることは同じですね。 熱くない麺だからか回転は早く、すぐに入店。券売機で『【大】呉冷麺ワンタン入り』の食券を購入です。なお、オープン記念で大盛サービスの価格だそうです。 卓上には胡椒に胡麻、フライドオニオン、そして唐辛子を漬けた酢からしが待機。この酢からしと合わせるのが呉冷麺の特徴なんですよね。 ほどなく食券右上の番号が呼ばれ着丼。そうそう！こんな感じのルックスでした。ごま油がとってもいい香り。まずはそのままいただきましょう。ほどよく甘めでふわりと穏やかな辛みを感じる独特なスープがピロシコな細平打ち麺に絡みます。全体をよく混ぜて細切りきゅうりのシャリシャリとした食感を楽しんだり、しっかりした肉感のチャーシューを味わったりしながら食べ進めます。美味いね。 忘れちゃいけないワンタンはほんのりニンニク香る餡がいい感じ。テュルンっと滑らかな皮が喉を優しく撫でていきます。 後半は酢からしで味変。酸味と辛みの爽やかな刺激で完食です。 呉冷麺のほか、広島小鳥系ラーメンもいただけるようなので寒くなってきたらラーメンを試してみたいと思います。 ごちそうさまでした！ #ラーメン #神田〜神保町ランチ

呉冷麺 呉門@神田神保町！ 広島県呉市発祥の麺料理である呉冷麺が食べられるお店が東京に出来たと聞きダッシュで行った。 呉冷麺（クレレイメン）って、非常に言いにくいので、「クレーメン」と呼ぶ事を提唱したい。 なんなら、「クレーメンの音楽隊」でもいいと思っている。 ダスティン・ホフマン主演で、「クレーメン、クレーメン」という映画を撮って、フレンチトーストを焦がしたいのだ。 さて、クレーメン@900円（10月一杯大盛無料）！ 食券を購入し、勝手に好きな席に座る。 クレーメンが出来上がると、食券に書かれた番号を呼ばれるので、自分の存在をアピールすると席までクレーメンが運ばれてくるシステム。 ボクは19番だったのだが、17番、18番と迫り来る緊張感から脱糞しそうになった。 しかも、18番の次が22番だったので、20番と21番も脱糞したに違いない。 やっと19番と呼ばれたので、手を挙げて「昭和50年5月22日生まれ、O型双子座、UFO信じる！」と自己アピールした。 やっと呉冷麺（クレーメン）が運ばれて来た。 え？これがクレーメン？ ただの冷し中華やんけ‼️‼️ 実は鈴木京香は好きだが、冷し中華はあまり好きではない。 あの酸味に慣れないのだ。 しかも肌寒くなってきたというのに、冷たい、しかも酸っぱい麺を何故食べなくてはいけないのか？ しかしながら、太めの平打ち麺にキュウリ、チャーシュー、エビ、ゆで卵などがトッピングされていて、なんだかサッパリといただけて思っていたより美味しい。 食べ進めていくと、その酸味が癖になるのかも知れない。 特別にまた食べたいとは思わないが、好む人が居る事は理解できた。 慣れというものは不思議なものである。 映画「クレーメン、クレーメン」でも、ラストシーンではフレンチトーストを焦がさずに難なくつくり上げるだろう。