自家製麺88 川崎店

川崎駅近くの二郎インスパイア 2025年9月オープン 新丸子にも店舗がありますが、こちらが2号店 平日13時20分、ランチで初訪問 店内は6割ほどの客入りでした 券売機でラーメン950円を購入 ニンニク・野菜・アブラマシで 麺茹では少し時間がかかるよう アブラが良い色してますね さて、スープは見た目ほど濃くなく、意外と食べやすい もやし多めの野菜は良い茹で具合 極太麺は驚くほど弾力があり、二郎界の吉田うどんといった感じ しっかり噛み締めて食べる麺です 厚みのある肉も柔らかく、意外とペロリ 950円で満足度の高いラーメンでした。 #自家製麺 #ぶりんぶりんの麺 #サク飯 #サ飯 #2025/11月

川崎駅西口のたちばな通りに2025年9月22日にオープンした二郎系ラーメン店にてランチ、新丸子にある同名のラーメン店の2号店。 場所は餃子とタンメンの店かしわぎの跡地、けっこうお気に入りだったけど再訪叶わず… メニューは汁なしと普通の中華そばもあったけど、初回なので券売機左上のラーメンをチョイス。 チケット購入後は券売機脇にあるコップと箸を持って指定の席へ着席、チケット渡し時にお好みを聞かれるので全マシでコール。 スープは若干のとろみがあるから微乳化かな？カエシの塩味は二郎系にしては控えめ。 麺は硬いと投稿あったけど確かに硬め、麺リフトの時にぶりんと弾けるほどの形状記憶があるので服装が気になる方は入口から紙エプロンを持ってきたほうがいいかも。 野菜はもやし95%でちょいくたにキャベツ少々、アブラは臭みなくフワッと、豚は3cm弱の厚みながらパサつきゼロ、常識的な量なので胃に余力を残しつつ心地よい満腹感でフィニッシュです！ #ラーメン #二郎系ラーメン #ランチ #川崎

今回は「DXラーメン」を食べに来た DXラーメン、DXとは…デラックスってことなんだろうなぁ DXでは、麺量が350g、それからニンニク、ヤサイ、アブラが通常では「マシ」までなのが、「マシマシ」にできるのだとか ニンニク、ヤサイをマシマシ、アブラはマシにした 因みにブタは通常と変わらない ブタを増やしたければ食券のご購入を…ということかな 席に着いて少し待つ…少しではなく、暫し待ったかな ここの太麺だと仕方ないと思う キタキタ！！ コレで外見は二郎になっている さて、お味は…？ 麺は相変わらず良い、旨い！！ 食べ応えがあって、美味しい レンゲで野菜にスープをかけて、ニンニクを少し混ぜて… うん！旨い！ ブタはホロホロと良い塩梅だ 旨い！！ もう少しスープにブタ味があると良いのだけど、上品なのかな ご馳走さまでした

またまた、やって来た 汁無し麺はどんなもんなのだろう 気になった… 見た目で…それでも、こればかりは食べてみなければ分からない 汁無し麺は、ベースのラーメンに＋¥150- さっそく食券を買い、汁無しにしてみた ここでは食券を渡す際にトッピングを聞かれる ニンニクあり、ヤサイ、アブラマシでお願いした 更にスタッフから「マヨネーズは？」…と もちろん、これもお願いした できたようだ よくかき混ぜてからいただく ではひと口 やはり麺が良い、麺はいい感じだ ガツン！…立派に臆せず自己主張をしている 真ん中頃に酢を加える 風味が変わる ご馳走さまでした 生卵やチーズを加えたら、コクが増してさらに美味しくなるのかな

ごく最近に開店したラーメン店 G系の自家製麺のお店 初めてのこととて、食券機で左上にあるボタン「ラーメン」をポチッ…¥950- 食券を渡して…その際に「アブラ入れますか？」と問われたので、小生は「アー？ハイ」と… ラーメン出来上がり前にコールされたら「にんにく、ヤサイ、アブラ」をお願いするつもりだっけど… そうこうしていたら、ラーメンが届いた ヤサイ、アブラ増しをしたいのだけど…とスタッフに伝えたら、食券を受け取りの際に好みをお聞きしましたけどとおっしゃる… どうやら、食券を手渡す際に好みのトッピングを伝える方式のようだ そんなことで、別盛りでヤサイをいただいたけど… でも、スッキリしない ラーメン 麺はさすがの自家製麺、ガツっとたしっかり麺、存在感抜群で旨い スープは醤油味が立ち、ブタ味の押し出しが弱い、もっとケモノ味が欲しいところ ブタはホロホロとして良いでき ご馳走さまでした