矢場味仙 東京

何かと話題の渋谷「矢場味仙」に行ってきました。 台湾ラーメン、名物の青菜炒め、手羽先、酢豚、チャーハンをいただきました。 台湾ラーメンは最初は辛さが勝りますが、だんだんと慣れてくるとスープの味を美味しく感じ、何杯でも飲みたくなってしまいます。 酢豚は見た目と違いあげた豚肉に酸味のソースとたくさんのネギをいただくサッパリした味わい。 どれも美味しく大満足！

予想より辛いぞ！

名古屋グルメの味仙の台湾ラーメン なにやら味仙はいくつか系統があるらしいけど 味付けにも違いはあるのかしら？ 初めて食べたけどニンニク、唐辛子、ニラが ガッツリ効いていて蒙古タンメン中本より辛いな 旨味より辛味が勝ってしまってるのがちょっと残念 平日ランチセットの小チャーハンも付けて 台湾ラーメンの具を移していただく 汗だくで完食 ごちそうさまでしたー

渋谷でメンラー

究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはラーメン800円 +400円で半チャーハンを頼めるので迷うことなくお願いします 着ラーチャン スープはオーソドックスな鶏ガラ醤油で濃いめのカエシ 麺は加水高めの中細ストレートでスープとの絡みもバッチグー チャーハンは味付けも炒め加減もマイフェイバリット 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #渋谷

渋谷、中毒性あふれるニンニクと刺激的な旨みの台湾ラーメン

道玄坂上に割と新しくできた矢場味仙さん。 名古屋の矢場味仙は東京初出店らしい。 名古屋名物「台湾ラーメン」の元祖として知られる味仙。 味仙には系譜があるらしく、 他で東京にあるものは別の兄弟がやってたり、 みたいな感じで兄弟でやや味が異なる系譜らしい。 現地でもそもそも味仙食べたことがなかったのに、 東京で初めて食べることになりました。 1階と2階で構成された店内は活気があり、 仕事帰りの一杯や友人同士で宴会とかでも使えそう。 あと接客になんか気合い入ってるお姉さんがいた。 ●台湾ラーメン とりあえずはまず王道の台湾ラーメンをオーダー。 普通より辛めをオーダーしましたが、 評判の激辛なイメージほどでは全くなく、 辛さの中に深い旨みが際立つ癖になる一杯でした。 ぱっと見る控えめなボリューム感なので、 締めラーメンにちょうどいいかなって感覚でした。 具材のニラと肉味噌の量も少なめ。 ただ、スープを飲むとその中毒性の高さがすごい。 スープの決め手は粗刻みされたニンニク。 ガツンと響くにんにくの風味とコクがクセになる。 麺は独特の歯切れの良さがある。 やや太めの低加水寄りストレート麺。 スープとの絡み具合や口当たりも絶妙でした。 大人数でさまざまな台湾料理をつまみ、 締めの一杯として楽しむのにぴったりかも。 ごちそうさまでした。 #矢場味仙 #矢場味仙東京 #渋谷グルメ #渋谷ディナー #渋谷ラーメン #台湾ラーメン #道玄坂グルメ #東京ラーメン

名古屋の味仙にはまり新橋、神田の味仙にいきましたが、渋谷の矢場味仙が名古屋の味に近い味 今回も台湾ラーメンと瓶レモンの酎ハイを注文 予想通りのラーメンの味、辛さで最高