思伝と肴と、福かわ

おでんの美味しい季節がやって参りました、という事で気の合う仲間とおでんで日本酒でしけこみました。メニューにひれ酒があったので今日はおでんをつまみにひれ酒で。ひれ酒と言っても河豚ひれではなくエイひれ、初めてでしたが出汁が出まくっていてまるでお出汁を頂いているような感覚になります。さて、おでん種から選び出したのは、おでん種には珍しいはまぐり、ホタテ、そして定番メニューからは大根、しらたき、ちくわ、というラインナップにしました。基本的におでんの出汁が貝出汁のお店なのではまぐりとホタテとの相性が合わないわけがありません。さっぱりとしたお出汁で一旦喉を潤しながら、絶品おでんをつまみにひれ酒をちびちびと。日本人に生まれてきてよかったな～と感じる一時でした。因みにおでん種は一つ一つが具材の良さを引き立てられたとっても上品な逸品揃いでした。全部美味しかったです、ご馳走様でした。