とんかつ わか葉 表参道ヒルズ店

博多天神のとんかつの名店が2025年8月に東京2号店をオープン、1号店は浜松町です。とんかつよりは軽やかなリブロースの生姜焼きを。この豚肉が結構旨味が凝縮されている。濃いめのタレも合わさり驚く程ご飯が進んだ。表参道ヒルズ3Fと便利な立地です。

#Retty初投稿 【福岡発のサクサクふわふわカツ丼】 8/8に表参道ヒルズでオープンした福岡発の人気とんかつ店。 低温でじっくり揚げ、ジューシーで白くサクサクな衣が特徴的。 平日ランチは手ごろな値段で食べられるとのこと。 早速行ってきました！ 注文したのはランチカツ玉丼（1480円）。 軽やか！サクサク！肉やわらか！ お肉と一体になった薄い衣の食感が気持ちよく、ほんのり薄いピンクの身もジューシー。 確かに美味しいです！ ふわっとろっな玉子焼きがしっかり敷かれているけど、味は薄め。 その下のごはんにタレかかっているから、一緒に食べるとちょうどいいかも。 玉子焼き単独だと…卓上の岩塩や透明醤油をちょっと加えると味がしまるね。 カツ丼のタレも含めて全体的に薄めでやさしい味付け。 福岡っぽい仕上がりは、福岡出身者としては嬉しい美味しさです！ そして、別皿でついてくる千切りキャベツ。 とうもろこしドレッシングには一瞬びっくりしたけど感じいい風味。。 結構充実した内容で、ゆったり過ごせて、表参道ヒルズでこの値段。 銘柄豚を選ぶともっと甘さや旨味を感じるのでしょうけど…十分です！