ブルース軒

中華そばをメインにした、西新のニューカマー。そこで食べた油そばは、かなりナイス

気になるお店に初訪問 法務局に用事があったので、今日のお昼は西新でいただくことに。 西新にはおいしいお店がずらりと並んでいますが、今回は2025年7月にオープンした気になるお店へ初訪問です。 さすが人気店、すでに数名並んでいました。10分ほど待って入店。 店内に入ると食券機がお出迎え。最近は人手不足の影響なのか、券売機スタイルのお店が増えましたね。 メニューは基本の「中華そば」と「油そば」、そこにトッピングが加わる構成。 私は油そばは食べないので、中華そばの食券を購入してカウンターへ。小さめのお店なので、並びが出るのも納得です。 10分ほどすると、どんぶりと初対麺。 見た目からしてチャーシューの存在感がすごい！まずはスープをひと口。煮干しの旨みに醤油が合わさった、バランスのよいスープです。 麺はストレートの細麺で、スープの絡みもちょうど良い。チャーシューは柔らかく、スープとの相性も◎。ボリュームもあり、「肉食った！」という満足感があります。 煮干し系が好きな方には間違いなくおすすめですね。 ただ、そろそろラーメンも3桁後半〜4桁突入が当たり前の時代。ラーメンが“庶民の味”じゃなくなってきたのは、ちょっと寂しい気もします。 中華そば　950円 ごちそうさまでした。 ブルース軒 福岡県福岡市早良区西新4-9-17-2 #ラーメン #ramen #今日のラーメン #ラーメン巡り #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #福岡ラーメン #福岡グルメ #西新グルメ #西新ランチ #中華そば #煮干しラーメン #新店ラーメン #ブルース軒

西新に最近オープンして、すぐに人気店となった中華そば屋さん、ブルース軒さん。お昼どき行列ですね。 特製中華そば1300円（肉増し、メンマ増し、味玉入り）を＋200円の麺大盛で頂きました。 鶏、豚、魚介、乾物、香味野菜でとった醤油スープは、コクがあって深い味わいで美味しいです。 黄色い麺は、山口から取り寄せたというこだわりの麺。トッピングも一つ一つ美味しいです✨ トッピングは個別より全部のせの特製で頼んだ方がお得ですね。 スープ完飲です✨ らぁめん蔵持で修行されたとのこと。 人気店になるのも納得です、 #西新 #ブルース軒 #中華そば

気になっていたこちらへようやく訪問出来ました♪ 初見なのでとりあえずデフォルトの中華そばを注文。 しばらくして着丼。 福岡では珍しい褐色のスープの醤油ラーメンです。 麺は中太麺で喉越し良し、チャーシューも柔らかくて全てがバランス良くて大変グッドです。 今度は味玉つけて大盛りにしようかな♪ 美味しかった。 ごちそうさまでした♪

初訪問でデフォルトと思われる中華そばを頂きました。 らぁめん蔵持で修行をされたそうです。有名な「江ちゃんラーメン」さんも移転して中華そばに変わっているし、福岡では非豚骨の増え続けている気がします。 西新中央商店街にあって蜂楽饅頭から少しプラリバ側ですが、ちょっと分かりづらい。 席数は少ないので、昼過ぎでも待ちが出ます。今回一人だったのですが、カウンターが一席空いたので、先に並んでいたお二人より先に入店して、気が引けましたが、サイドメニューの｢肉飯｣を併せて注文。 豚・鶏・魚介・乾物・香味野菜等から出汁を取ってあるそうですが、私には煮干しが強く感じられました。 トッピングの一つ一つが丁寧に扱われている感じがして、ビジュアルも漫画に出てきそうな雰囲気が好きです。 黄色がかった麺は山口県の有名な製麺所のものらしく、好きな食感でした。 美味しかったです。ごちそうさまでした。 #非豚骨 #中華そば #西新 #福岡市 #早良区