能登前寿司と原始焼き 鮨 湊崎

厳選した海山の幸と、職人の技が織りなす本格和食を提供する『鮨 湊崎』。 素材の持ち味を最大限に引き出す熟練の技で、訪れるすべての方に五感で味わう一皿をお届けします。 一貫一貫丁寧に握られる能登前寿司をはじめ、趣向を凝らした創作寿司など目にも美しい逸品の数々と、食材の旨味をじっくりと閉じ込める日本古来の調理法「原始焼き」は、当店自慢の味わいです。