極み味噌らーめん 味噌の頂

辛ネギ味噌ラーメンを赤味噌の太麺で頂きました。 炒めた野菜と辛ネギと濃厚な味噌スープ、麺にもしっかり絡んで美味しかったです。 #元住吉 #ラーメン

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 8/15Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 味噌や、麺屋すえよし跡地。 相模原の「味噌の頂」の新ブランドみたいです。 そして、ここよ味噌は厚木の「蔵味噌らーめん 晴っぴ」の味噌を使用しているとの事(選べる味噌の「極味噌」の方だけなので注意） 数年前にTRY常連だった晴っぴさんですが、行く機会を逃して行けてなかったのでこれは嬉しい。 ちなみに味噌やの時もすえよしの時も行っていて、どちらも好きなラーメンだったけど、なんか定着しないですね。 場所も悪くないと思うんだけど、そもそも元住吉がラーメン屋さん弱いような気もするなぁ(ひとりごと） 【メニュー/金額】 味噌らぁめん 900円 ※選べる味噌 王道の極み味噌 └ちなみに「白味噌、赤味噌どちらにしますか？」と聞かれたのですが、であれば最初から極み味噌ではなく、赤味噌って書いて欲しい(ひとりごと） 【スープ】 味噌ラーメンの有名店と比べても、どこが近いというのがあまり想像できませんでした。濃厚な正統派味噌ラーメンという感じ。 焼き味噌っぽい感じに油と化調がガッツリきいてる感じで美味しいです。 【麺】 菅野製麺製。中太ちぢれ麺。 西山製麺などに負けず劣らず、このスープによく合ってました。 【具材】 野菜 └もやし、玉ねぎ、人参とか。 炒め具合もとっても良いです。熱々でスープにいいコク出してます。 チャーシュー └レアチャーシュー。この手の味噌ラーメンでは珍しい気がする。合わなくはないけど普通。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

7/30オープン、相模原『味噌ノ頂』の新店。何度かお店が入れ替わっていて、この場所でラーメンを食べるのは3度目です。 味噌専門店で味噌は極み味噌と白味噌から選択可。濃厚味噌スープに中太麺の美味しいラーメンです。 味噌らぁめん 900円 2025年ラーメン134

相模原の味噌ノ頂の2号店だか新ブランドということでオープン数日ながらオペレーションもしっかりしている。 食券購入後、赤（味噌）か白（味噌）かを申告する。赤は練れた濃厚な味わいの旨い味噌ラーメンであるがクドさはなし、冷めずに熱々をキープしパワフルさを感じさせる。 菅野の太め縮れ麺はプリップリで力強い味噌味にも全く負けていない。むしろツルツルなあたり、濃いスープを乗せすぎず良いかも。実に美味い麺だ。大きなチャーシューは柔らかで肉質も良く意表をついてとても美味しい。炒められた野菜は抜群の相性。

美味しかった。