武蔵野肉汁うどん しろ松

元、金豚雲

久しぶりに食べたくなり、遠征( ＾ω＾ ) しかし、金豚雲の看板が無い無い！ 電話をしてみると、はいしろ松ですと… 金豚雲さんでは無いですか？ 店名が変わりましたが、同じです。 そう聞いて、店に再び行きました。 前オーナーから、当時の店長が譲り受けたそうです。 なので、メニューは一緒 今回は、辛玉肉汁うどんの中(400g)ネギ抜きで。 腰の強いうどん、まさに武蔵野うどん♥ 歯ごたえあって美味しい。 辛つゆ肉汁には、かき卵が入っております。 もちろん豚肉と油揚げ。 贅沢を言わせてもらえば、揚げ玉が欲しいかな(爆) 辛いと言ってもそこまでは辛くないです。 何せ私は激辛は無理な人なので（笑） いずれにせよ、味は変わること無かったので安心 ネギ抜き割引はもう、やってませんでした。 次回は王道の肉汁うどんですねぇ 昔のように１キロ、チャレンジしちゃおうかなぁ(爆) #オーナー変わりました #店名変わりました #味は変わりません

ワシワシするのに、食べやすい武蔵野うどん。 それだけじゃありません。 このお店、つけ汁がグンバツ！！！ ひばりヶ丘駅北口から、 ほど近い所にある<しろ松>さんに、夫妻で入店です。 そしてオーダーは、 肉汁うどんとカレー肉汁うどん。更に、 千住ネギの一本焼きと、紅生姜天を加えています。 こちらのうどん、 量が多いと聞き小盛りにしましたが、 食べ終えて、腹8分目以上9分目止まり、 と言ったところでした。 また腰が強いですね〜♪ 腰強の武蔵野うどんの中でも、間違いなく上位クラス。 ただし、 棒が入っている様なガチンガチンさではありません。 吸水率のせいでしょうか？ つけ汁にしばらく浸すと、一気に食べやすくなります。 そのつけ汁、 腰強の麺には、濃いめのつけ汁が良く似合います。 特に豚バラ肉の美味しさは特筆もの、 豚バラを、やや苦手とするウチの奴も、 美味し〜い♡と喜んでいました。 この美味しさなら肉増しにしたいですね。 そうすると、つけ汁と言うより肉吸いな感じかな(^^) さすが、店名に<肉汁>を付けるお店です。 紅生姜天、まさか練り物とは思いませんでした(^^;; でも、美味しさが優しく広がります。 千住ネギの一本焼きはマストでしょう。 知る人ぞ知る逸品は甘みが強く、 そのブランド力もハンパなし。 都内でも見かける機会は少ないだけに、 入店を機に是非お試しのほどを。 また入り口には、切り落とし？が置かれていて、 無料で配られています。 そうそう、腰強うどんが苦手な方、 茹で加減を調整してくれますので、 気軽にお声掛けして下さい。 お店の方、とても感じが良いですよ(^^) ごちそう様でした。 #腰強ながら食べやすい武蔵野うどん #茹で加減を調整してくれます #肉汁がグンバツ、特に豚バラ肉が美味しい #千住ネギの一本焼きはマスト

辛玉肉汁うどん（中・１辛）、江戸千住葱の一本焼き。