醤油と昆布水が織りなす、爽やかな喉越しのつけ麺体験
オススメ度：77%
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 6/8Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 「麺処ほん田」出身の、浜松町の「八ちゃんラーメン」出身の方のお店。 日暮里駅前のビルの中にあります。食券制ではなく、口頭注文で、レジでお支払いです。 【メニュー/金額】 醤油昆布水つけ麺 1100円 【つけ汁】 鶏ベースのしっかり醤油を感じるつけ汁。新しさはないけれどシンプルで良い。ちょっと和風な感じ。 【麺】 心の味食品製。中細ストレート麺。 昆布水の粘度が結構高いのと、麺自体も長いので麺を引きあげにくかった。 つるっとしたひやむぎみたいな麺でこれからの季節良いですね。 【具材】 チャーシュー ┗レアチャーシューはくせがなく柔らか。つけ汁の中にもチャーシュー入っていました。そちらはしっかり火が通ってました。同じもの？ レモン ┗味変で ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
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今週土曜の1杯、日暮里の『JAPANESE光ラーメン』で醤油昆布水つけ麺♪ハちゃんから独立されたこちらへ。 鶏をベースに醤油の風味が立った厚みのあるつけ汁に喉越しの良い麺がよく絡みうまい(^^)qチャーシューも中々な出来。 レモンを搾ると酸味が増し良いアクセントになります♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
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| 店名 | JAPANESE光ラーメン じゃぱにーずひかりらーめん |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 15:00 ディナー 17:00 〜 21:30 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円 ランチ：〜2,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 日暮里駅 徒歩1分（9m） JR山手線 ／ 西日暮里駅 徒歩7分（510m） JR常磐線(上野～取手) ／ 三河島駅 徒歩12分（910m） |
