中華そば千乃鶏 志木店

夜限定の麺が旨い油そば

チャーシュー釜玉油そば（大盛） 予定外に仕事が早く終わり、地元の千乃鶏へ。2回目の訪問で夜は初めて。夜限定の「チャーシュー釜玉油そば」がお目当て。 満席で先客は1組。15分程並んで着席、そして着丼。 ここは麺が美味しいので、まずはそのまま一口。あっつ！そうでした「釜玉」でしたね。つけ麺感覚で食べてしまいましたが、相変わらず麺は美味しい。卓上の塩を振りかけて、もう一口。平打ち麺なので、モチモチというより歯切れの良さが楽しい。いやぁ本当に麺が美味しい！ さてさて油そばとしていただきましょう。卵黄を割り、下から天地返しの様に混ぜると、大判のチャーシューとコロチャー、メンマが顔を出します。醤油ダレも絡めて、一気に啜ります。卵黄がほんのり火が入って麺に絡みまろやかになります。チャーシューはやわらかで、メンマはコリコリ。塩辛い油そばもありますが、丁度良い塩梅で非常に美味しいですね。でもねぇご飯と一緒に食べたくなってしまいます（笑）ちなみにこちらのお店に飯類は一切提供がありません…。 大盛の麺もあっという間に残り僅か。最後は卓上のお酢を回しかけてみました。味が締まってさっぱりで最後は締められました。 美味しかったです、ご馳走様でした！

特上鰹昆布水つけ麺　1470円 . 今日のお昼 たまには車を動かさないとねと ここへ 待ち人3人 暫くして着席着丼 まずはスープをズズッ…！うまっ！ 醤油を選んだ サラッとしたスープ 麺だけををズズッ…‼️うまっー！ 平打ち太麺 小麦の香りもしつつ なかなかうまい 藻塩をパラパラとしてズズッ！うまー これはこれでいいんよね つけ汁でズズッ！ そりゃ、うまいよ チャーシューは大判 今日は麺に集中しよ やっぱりうまかった期待通り 大満足 ごちそうさまでした #中華そば千乃鶏志木店　#特上鰹昆布水つけ麺　#感想はあくまで本人の主観 #HONDAs2000

夜限定の混ぜそば1300円 底に具と汁が隠れてます 麺がうまい 生たまごと麺がうまい！ 混ぜると 味濃いめ 黒こしょう強め 塩醤油強め ガーリック強め まさに夜の混ぜそば！ これは若ければうまい！ 私は50代 たまご追加してもっと中和したくなりました

志木でつけ麺！ 休日のランチで志木駅から徒歩3分ほどにあるこちらへ。オープン当初はよく並んでましたが、雨の日ということもあってか並ばずに入店(^^) 食券制で注文したのは特製つけ麺（醤油）1,470円！ 麺量が250gと300gで選べたの300gでお願いしました。 昆布水にある麺はコシがあって、少し塩をかけて食べるだけでも美味しく食べられ、熱々のつけ汁につけて食べるとしっかりと醤油の味わいと鶏の旨みを感じられ美味しかった！ 途中で味変でライムを絞ると、さっぱりと食べられ最後まで飽きずに食べられました( ´ ▽ ` )

特上鰹昆布水つけ麺（醤油）麺大盛 行こう行こうと思っていた地元の有名店。池尻大橋の有名店とのことで、オープン直後は結構な並びでした。だいぶ落ち着いてきた様なので14時頃のランチへ。 並びは2名。遅めの平日のランチタイムなのに満席とは凄いですね。券売機でつけ麺の醤油を大盛で購入。カウンター席に座ってからも暫く待ちました。つけ麺は茹でが10分近く掛かる様で、注文もつけ麺割合が高いので、それで少し回転が良くないのかもしれません。 待ちに待った着丼。お店のお勧めは「麺のみ」→「藻塩をつけて麺のみ」らしいので、そのお作法でいきます。麺は結構固め。コシが抜群です。驚いたのが麺の冷やし具合。ここまでキンキンに冷やしてある麺は初めてです。んでもって卓上の藻塩で食べるのが、まぁ旨い。早くも「大盛にしておいて良かった」と感じさせるほどです。 つけ汁はキリッと塩分濃いめの醤油味。特上なのでチャーシュー2種とワンタン、メンマ、味玉と盛り沢山。それでも麺が負けない旨さと強さがありました。食べてる途中でも藻塩で麺のみを食べたくなります。 決してしつこくはないのですが、途中でライムを絞り入れると、さっぱり爽やかな味変に。 最後はつけ汁を昆布水で割って完食完飲。 美味しかったです、ご馳走様でした！