長浜ナンバーワン 天神うまか横丁店

小腹が空いてネーミングにつられ。。w 久しぶりの豚骨ラーメンでしたが、スープも完食！美味しかったです。 店員のお兄さんが長浜ラーメンについて丁寧に教えてくれました(^^)

（2025.05.25） 西鉄福岡（天神）駅南出口から徒歩2分 昨年11月にオープンした“天神うまか横丁”内にある『長浜ナンバーワン』 1972年に創業された福岡を代表する老舗ラーメン店でありながら、初めてお邪魔させていただき… ど定番の「長浜ラーメン」と「半炒飯」のセットをいただきました 日曜日と言うこともあって、博多駅周辺の飲食店はどこも多くのお客さまで賑わっていましたので… ゆっくりと落ち着いた空間で食事ができるお店がないものかと思案していて思い出したのが“天神うまか横丁”であります 『益正』や『大明担担麺』『バソキ屋』など7店舗がありますが、今回お邪魔したのは1972年に創業し、長浜の屋台街で一番の行列を作ったと言う『長浜ナンバーワン』へお邪魔いたします 福岡市内に6店舗のほか東京・大岡山や愛媛・松山、さらには香港にまで店舗を展開しているにも関わらず、こちらではセントラルキッチンではなく各店舗でスープやタレ、チャーシューなどを仕込んでいるのだそうで… 円やかなコクを楽しみながらも後味はスッキリとしていますし、“カタ”でお願いした細麺との絡みも良くいただくことができました そして半チャーハン 一粒ひと粒がパラパラっとしていますし、お口の中にふわっとした玉子の香りが広がるおいしいチャーハンでありますし、10mm弱のサイコロにカットされチャーシューが柔らかくて… スープが加えられることでの旨みもあっておいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44808030.html