人気の焼肉店「ヒロキヤ」が手掛けるハンバーガーのお店「Wagyu Burger HIROKIYA」が今年（2025年）5月、六本木にオープン。気になっていたが、ようやく10月に訪れることができた。 六本木と言っても、飯倉方面に進んで200メートルほど。表通りに面していないので少し分かりづらいかもしれないが、ちゃんと看板は出ているのでそれを目印に。店内は左手がテーブル席、右がL字型のハイスツールカウンターとなっている。カウンターに座ろうと思ったら、何故かテーブル席に通されて、そちらに。 メニューはシグネチャーの「THE HIROKIYA BURGER」をベースに、アボカドやチーズがついたもの、あとは「THE UMAMI TARTAR TERIYAKI」というテリヤキとタルタルを組み合わせた悪魔的なメニューなど、幅広い。結局選んだのはシンプルな「THE HIROKIYA BURGER」のシングルパティ（2,300円）。あとはPUNK IPAを。 しばらく待っていると、ビールに続いて、ハンバーガー、そしてポテトが登場。ハンバーガーはパティがメインで非常にシンプルな見た目。分厚いパティの上に、オニオンソース、そしてガーリックマヨネーズがかかる。バンズはさっくりと仕上げられていて、食感がいい。無駄なものは取り去って、とにかく肉を食べてくれ、というメッセージがわかりやすいハンバーガー。シングルパティにしたが、これだったらダブルでも良かったかな、と思わせるバランスだった。 あと、外せないのがサクサクのポテトとガーリックマヨネーズ。この組み合わせはビールとの相性がピッタリ。ランチで使うのもいいけど、ディナー使いが良さそう、と感じた。 #ヒロキヤ #六本木 #ハンバーガー
厳選和牛の旨みが炸裂！食べ応え抜群の贅沢グルメバーガー体験
六本木駅から徒歩5分、スタイリッシュな空間で味わえる本格和牛バーガー。A5ランク和牛をつなぎなしで贅沢に使い、朝挽き肉ならではのジューシーさと肉そのものの旨みが口いっぱいに広がります。丁寧に炒めたオニオンソテーやガーリックマヨ、自家製タルタルなどソースにも工夫が凝らされ、甘み・香ばしさ・濃厚さの絶妙なバランスに驚き。ふわもち食感のバンズやこだわりのフライドポテトも評判で、見た目もボリュームも満点。スタッフのホスピタリティも高く、初めての方も女性一人でも入りやすい雰囲気。和牛の魅力と遊び心満点の一皿、六本木でスペシャルなランチタイムを過ごしたい方にぴったりです。
