麺場 田所商店 熊本駅店

肥後よかモン市場内にある蔵出し味噌ラーメン屋さんに入りました。 蔵出し味噌は北海道、辛、信州そして地元熊本の4種類あります。 熊本に来たので米と麦の合わせ味噌の熊本を頼めば良いところを、北海道味噌の味噌漬け炙りチャーシュー麺を注文。 紙ナプキンも頼み、まず一口飲むと味噌ラーメンの喉にガツンとくるたいぷでなく、非常にまろやかな味噌のスープが口に広がりました。 中太麺で挽き肉とシャキシャキのもやしが良い食感で、炙りチャーシューも分厚く旨かったです。 これにコーンとバターが欲しかった。 Paypay支払で、1,331円 ご馳走様でした。