宮崎・中央通りの喧騒を一歩抜けると、そこに静かに佇む「和房 季平」。 ビルの1階、やや奥まった立地ながら、扉を開けた瞬間——ズシンッと響くような店の“気”に思わず圧倒。「ここ、ただ者じゃない…！」と感じさせるそのオーラは、まさに重鎮級。けれど実際は、高級な旬の食材を肩肘張らず楽しめる、心温まる名店でした。 ☑️ お造り盛り合わせ【2,500円〜】 まず圧巻だったのはお造り。一人前なのに、まさかの9種盛り！雲丹の濃厚さに悶絶し、中トロは舌の上でトロけ、金目鯛の旨味がジュワ〜ッ。まるで小さな海が皿の上に広がったかのよう。 ☑️ 鱧天ぷら【1,500円】 サクッ…ふわっ…！鱧の柔らかさと衣の軽やかさのバランスが絶妙。添えられたズッキーニも季節感たっぷりで、ピンクソルトが素材の甘みをグッと引き立てます。 ☑️ 宮崎牛ステーキ【2,800円】 レアで焼かれたステーキは、ジュワッと肉汁があふれ出し、噛むたびに旨味が広がる！荒く刻まれた野菜のソースが爽やかさを添え、脂のコクを軽やかに包み込む…う、美味すぎる。 ☑️ 雲子(鱈白子)天ぷら【1,300円】 衣の中からトロ〜リ、ふわっふわの雲子が顔を出す。口に入れた瞬間、まさに“旨味爆弾”が弾ける至福。 ☑️ 本日の雑炊【800円〜】 締めには雑炊を。出汁が身体中に染み渡るような深い味わいで、「ああ…このまま夜が明けてほしい」と思ってしまったほど。 この一夜は、ただの食事ではなく“体験”でした。 特別感と感動が詰まった、宮崎が誇る美食の隠れ家。 ご馳走様でした✨ #居酒屋 #隠れ家 #創作和食 #宮崎ディナー
写真と本文をすべて表示
