今年5月オープンの船堀『ラーメンパークあずーる』を訪問。外待ちは3名でした。 長岡生姜醤油ラーメンとは違った動物系と魚介系を合わせたスープに中太平打ち麺。トッピングはチャーシュー、エンリギ、海苔。刻み生姜が乗ったしっかり生姜を感じる美味しいラーメンです。 生姜醤油ラーメン 950円
エリンギ&自家製ワンタンが光る、新感覚の生姜醤油ラーメン専門店
船堀駅南口から徒歩すぐの船堀街道沿いにオープンしたばかりのラーメン店は、生姜醤油ラーメンを看板メニューとしています。スープは動物系のコクが特徴で、生姜はほんのりと香るバランスの良い味わい。トッピングには豚と鶏のチャーシューや自家製ワンタン、味玉があり、エリンギが使われているのも珍しいポイントです。おろし生姜や千切り生姜、カウンターの生姜酢など、生姜へのこだわりも楽しめます。麺の量がやや多めで、千円以内で満足できる一杯を求める方にもおすすめです。カウンター席のみですが、丁寧なラーメン作りが味わえるお店です。
























