地焼鰻寝床 中目黒店

個人評価60。接待にオススメ 皮がしっかりしている。フワフワかつ皮の歯応えあるのが好き。個室あり

ずっと気になっていたお店 入った途端に香ばしい しつらえも良く洒落ている まずは日本酒 日本酒メニューを頂いておすすめを伺う ラインナップは全て鰻に合うお酒だそう 唎酒師の資格を持つスタッフさん 田中六五　初めての味　美味しい アテにう巻きにうざく 甘すぎない出汁巻き玉子に 蒲焼の甘さがバランス良い　 柔らかく日本酒に合う 2杯目は京都の山廃仕込みのあらばしり 銘柄忘れ写真も忘れ うざくは温かい蒲焼にミョウガ、きゅうり、ワカメ ミョウガの香りが立ち　こちらもお酒に合う メインは鰻丼　真ん中グレード 素敵な平鉢　あ、丼だね 地焼きのカリサクふわ感がたまらない 皮が良く焼けていて美味しい タレの味は塩梅いいが やや多めにかかっているところがあり 一部のご飯が柔らかめに感じた すくいにくくてもお匙がついてるから食べやすい 肝吸いがとても美味　かなり薄味 肝の味がまったりこっくり 香の物も上品で美味 お茶を頂き　あー、美味しかった！ 雰囲気いいし、また来たいお店

知り合いの紹介で伺いました。目黒川沿いのお店です。ぜひ足を運んでください。40年ぶりの中目黒でした。関東生まれですが、うなぎは関西風が好きです。いずれにしろうなぎのバリエーション料理初めてでした。伺う前にメニューを見ていて、なんで串？（焼き鳥）なの？と思っていましたが、すべてうなぎの串焼きでした。写真１枚目　燻製です。うまいです。２枚目串　はらみ（うなぎのおなか）つら（うなぎの首）歯ごたえはありの柔らかさ　つくね（大葉がきいてます）。３枚目メニューにない味噌和えのレタス添え？（すみませぬ、すでに若干酔いが・・・）これで日本酒２合いけます。４枚目　あぶり　ご飯２膳いけます。最後に丼をいただきました。パリッとのままということでふたはなし、器も美しい。味は今まで味わったことのない食感です。パリふわと言いますが、ここまでのは食したことがありません。うなぎ好きの方是非是非。昼間っからお酒も結構いただきましたが、お値段もリーズナブルと感じます。 　あ　にら巻　写真撮り忘れましたが、これ　１本で焼酎ロック２杯いけます。本当に　是非是非

中目黒の目黒川沿いにできたうなぎ屋さん。 ランチにて訪問。桜の時期なので鰻串やカップ鰻なども店頭で販売されていました。 カウンター席の焼き場前の席が空いていたのでそちらに座ります。 鰻丼とひつまぶしがメインですが鰻丼の上をオーダー。 こちらは東京では珍しい関西地焼きのスタイル。蒸さずに炭火で焼き上げることで外はパリッと中はふんわりな食感。 丼が浅めなので箸では食べづらくレンゲで食べた方が食べやすいですね。香りの良い山椒を途中からかけておいしくいただきました。