素材の旨みを極めた、上質な中華蕎麦と絶品卵かけ御飯のお店
東京の名店が手がける中華蕎麦店が一宮に誕生。北海道産の小麦を使いじっくり熟成させた麺はもっちりとした食感で、鶏醤油や貝出汁スープと抜群に調和します。鴨や貝の旨みが詰まった贅沢なスープは香り豊かで、見た目も美しい一杯。トッピングのチャーシューもジューシーで甘みがあり、ラーメンの美味しさを一層引き立てます。また、厳選素材を重ねた生佃煮卵かけ御飯も看板メニューの一つ。魚介や昆布の旨みが詰まった佃煮、ご飯や卵にもこだわりが詰まっていて、一体感のある味わいが楽しめます。行列必至ですが、食事の価値をしっかりと感じられる一軒です。