俺の焼肉 博多

俺の焼肉がランチをしていると聞いて行きました。 テーブル席に通されメニューからA５黒毛和牛３種盛りを注文。ご飯、サラダお代わりできます。 まずたまごスープとサラダが来て、辛口焼肉タレとポン酢が来ました。脂が多い肉はポン酢が合うということでした。 ３種は長野県産の黒毛和牛A5ランクのイチボ、コサンカク、肉モモでした。それぞれ切り身が2枚づづ。 まず塩で食べました。昔は口の中で溶けるような霜降り肉を求めてましたが、最近は赤身です。それぞれ赤身ならではの歯ごたえがあり、それぞれ部位の特徴が出て旨かったです。モモが一番さっぱりしてました。イチボが一番脂肪の甘みと肉質が合ってました。 メニューの価格は税抜です。Paypayの支払いで3,278円 ご馳走様でした

（2025.03.24） 筑紫口通り沿いにある飲食ビル“Gallery HAKATA”の5階にオープンした『俺の焼肉』 これまで銀座4丁目と銀座9丁目、蒲田にしかなかった『俺の焼肉』が今年1月にオープンした心斎橋に続いて福岡にもオープンしたとのことでお邪魔させていただきます オープンしてまだ一週間ちょっとと言うことで席を待つことも覚悟していたのですが、平日のお昼どきであるとは言え50席ほどあろうと思われる客席には先客が2組だけであったことには拍子抜けでありましたが… 今年1月末日に閉業した『焼肉食べ放題 NIKULAB』の内装は大きく変えられることなく、アームレストが付いた革張りの椅子などラグジュアリーな雰囲気はそのままで、居心地が好い空間でありました いただいたのは限定10食で提供される「名物！ネギ塩牛タンランチ」 銀座4丁目のお店へお邪魔した際にいただいて、そのコストパフォーマンスの高さに満足した一品でもありまして… 近年では“厚切り”のブームになっているようですが、こちらでは最もベーシックであろうと思われる3.5mmほどのスライスが12枚ほど提供されまして、そのほど良い食感とボリュームに満足でありますし、ごはんやサラダ、スープのお替わりがいただけることも嬉しいことであります 別添えで提供されるネギ塩やネギ味噌でいただくのですが、そのネギ塩のごま油の香りと塩味、ネギのシャキッと感がお気に入りであるのですが… その盛り方が先客が使った残りであるように思えたことが残念でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44111690.html