豊麺

阪急曽根駅から北東､176号線沿いにあるラーメン屋さん。 木目を活かしたカウンターとテーブルと椅子のブラウンと白い壁が調和してあたたかい雰囲気です。 この日は34度の猛暑､出された冷たーいおしぼりは紙でなく布！ 入店2分で感動､心を掴まれました♡ スタッフさんの接客がとても丁寧で､ラーメン屋さんの接客で今までで1番。 帰りにキャンディをいただいて、猛暑の中を足取り軽く駅に向かいました。 醤油らーめん 貝だし￥850（935） 鰹だし￥850（935） 中華￥850（935） 貝醤油まぜそば￥900 （990） 貝だしは日本一のブランド木頭柚子の香味油使用 鰹だしは枕崎産使用 中華は日本三大地鶏の純名古屋コーチン使用 特製醤油らーめん 特製貝だし￥1,100（1,210） 特製鰹だし￥1,100（1,210） 特製中華￥1,100（1,210） 特製貝醤油まぜそば￥1,150（1,265） 特製はチャーシュー＋2枚､＋煮玉子 丼物 ランチセットは100円引き チャーシュー丼￥350（385） 玉子かけご飯￥300（330） ごはん￥200（220） ⚪︎特製中華￥1,100（1,210） 深めの大きな白い器の縁には、軽く炙ったピンク色の自家製チャーシュー。 器とチャーシューの淡い色の中央にはスープの濃褐色。 このコントラストと中細ストレート麺の麺線が美しい。 こちらの店内の白い壁とブラウンのテーブルのような組み合わせ。 2本の極太メンマ､白髪ネギ､かいわれ､煮玉子のポジションも芸術的。 日本三大地鶏の純名古屋コーチンを使用したスープは､旨みが凝縮されています。 ⚪︎貝醤油まぜそば￥900 （990） チャーシューから白髪ネギ､麺へとかかる一直線の魚粉。 全粒粉のもちもち太麺。 極太メンマの上には､爽やかな木頭柚子の皮。 ブレンドした醤油にしじみの旨み､それぞれの味が重なります。 チャーシューが美味しくて、こちらも特製にすれば良かったと思うほど。 #豊麺 #曽根ラーメン #曽根中華そば #曽根まぜそば #豊中ラーメン #豊中中華そば #豊中まぜそば

こちら、 豊中市の人気ラーメン店 【醤油らーめんピース】 の姉妹店としてオープンした、スープと出汁にこだわったラーメン店。 店内はピアノのBGMが流れる落ち着いた空間です。 メニューは、 ・日本三大地鶏のひとつ名古屋コーチンを使った清湯スープが魅力の「中華」 ・しじみスープに日本一ブランド木頭柚子の渋みを効かせた「貝だし」 ・枕崎産の鰹節を使用した「鰹だし」 ・しじみの旨味を際立たせた「貝醤油まぜそば」 の4種類で、それぞれにチャーシューと煮卵増しの特製も。 丼物のサイドメニューもありますよ。 【特製貝だし】(1210円)をオーダー。 シジミからとったスープに、鶏油と柚子油、徳島県黄金村の木頭柚子の風味がアクセントに。口の中で貝の香りと柚子の香りが広がり、あっさりながらもコクのあるスープ。 中細ストレート麺も程よくスープに絡み、麺をすする度に貝と柚子の風味がさらに広がりますね。 しっとりで脂身も程よく柔らかな薄切りレアチャーシューも自分好み。 阪急曽根駅から徒歩10分程度ですが、行く価値ありありです。

《曽根》豊中の人気「醤油らーめんピース」の新ブランド2号店 食べログ『3.15』 【訪問】易しい 阪急「曽根」駅から徒歩8分 【行列】なし 平日11:35着で店内8人 【注文】口頭 貝だし醤油らーめん￥850 ■スープ■ 四国産しじみベースに徳島産木頭柚子の渋み効いた醤油スープ ■麺■ 「ミネヤ食品工業」謹製の中細ストレート麺 ■具■ 豚肩ロースチャーシュー、材木メンマ、柚子皮、白ネギ (卓上調味料) なし 【店内】17席 カウンター7席、テーブル10席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #豊中市 #豊麺 #ラーメン #貝だし醤油らーめん #しじみ #まぜそば #大阪ラーメン #豊中グルメ