近所で新規オープンした居酒屋に行ってきました。 以前は中国人が経営するカフェでその前は居酒屋でしたが次々と撤退して今に至っています。 @Retty初投稿店 地元出身の若い大将ワンオペですが、たまに奥様？らしき人が手伝っている感じです。 大将の同級生や友達らでカウンター席は賑わっていました。私も知り合いからの紹介で行きました。 メニューは純和食で魚介類がメインです。 おでんは関東風の出汁でしっかり鰹節や鯖節が効いてます。 日本酒も大将拘りのコスパが良い銘柄がセレクトされており、辛口が今は多い気がします。 ビールは小瓶しか置いてないのですが、夏場は中瓶にするか検討するそうです。 少し芸術家肌の変わった大将ですが、味は良いのでオペレーションが確立出来たら更に人気が出るでしょう。 ランチ営業もしていますので、そちらは高齢者に人気が出そうですね(^^) ご馳走さまでした、また必ず行きます！ #カウンターで一人飲み #カウンター席あり #落ち着ける店内 #日本酒にこだわり #出汁が優しい店 #新鮮なお造り #丁寧に作られた #丁寧な味付け #ワンオペ #大将の個性が強い #居酒屋ランチ #残業後のさく飲みに #地元民おすすめ #リピート決定
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