鉄板焼&ステーキ 祥鳳

• イタリアン
• 海鮮料理
• ハンバーガー

1000投稿

橋口 あづさ

【神奈川県横浜市西区】 どうやら去年（2024年）出来たばかりの鉄板焼き屋さんらしい。横浜駅西口をビブレ方面に歩いた場所の7階にあります。 今日はこどもの日だけど、娘に「母の日」としてごちそうになりました(^ ^) 予約時間にエレベーターで昇っていくと、お店の前で店員さんがお出迎え&お名前の確認。この階にはお寿司屋さんと鉄板焼き屋さんがあるんだけど、鉄板焼き屋さんは右側、お寿司屋さんは左側になります。 カウンターのみの店内は高級感があり、とても明るくて清潔。あたし達は一番乗りで貸切状態。 最初に前菜として煮凍り、おひたし、ゆばが出てくる。しっかりしつつも、お上品なお味。そしてお刺身登場。きっと中で隣のお寿司屋さんと厨房が繋がってるんだろうなぁ。お刺身が美味しすぎる♡ これを頂いてる間にお肉やお野菜を焼いてくれる。本日は娘がレア好きなので、焼き加減はレアでお願いしました。ワサビやステーキソースで頂くとさっぱり⭐︎お肉がとても柔らかくて美味しかったです(^^) 山菜ご飯、赤だしが出てきてご飯は終了です。 締めのデザートはカシスのアイス、チーズケーキ、お抹茶のわらび餅でした。チーズケーキが濃厚で美味しかった♡ お支払いは席でやってもらうらしいです。とても贅沢な気分を味わえるお店でした⭐︎ 隣のお客さんのバースデープレート羨ましいな。。でも可愛い花束もらったので嬉しかったです♡

• 中華
• 韓国料理
• アジア料理

500投稿

みうけん(K.Miu)

• 祥鳳
• 横浜祥鳳
• 鉄板焼祥鳳
• 横浜鉄板焼
• 横浜グルメ
• 横浜デート
• 横浜駅デート
• 横浜市
• 横浜駅グルメ
• 横浜コスパグルメ
• 食べログ人気店
• Yahoo地域クリエイター
• 相互フォロー
• 일본맛집
• 요코하마맛집
• 食べログ
• みうけん

今回紹介するのは、横浜駅西口・岡野交差点の手前「横浜 鉄板焼＆ステーキ 祥鳳」さん。   全国の最高級Ａ５ランクの和牛をはじめとした旬の豪華な食材を使用し、妥協を許さぬ匠の技で芸術品に仕上げた逸品たちが揃います。   落ち着きある内装と匠の技を一部始終眺められる、フルオープンキッチンのカウンター席で今回いただくのは、数あるコースの中から特にプレミアムさを追求したコース。   ◆エグゼクティブコース（税込２２０００円）お願いします！   ドリンクはブルゴーニュ産のスパークリングワインでかんぱーい。   ◆前菜：アミューズ盛合わせ   前菜が美味しいお店は間違いがありません。   ブリブリな弾力が素晴らしい「フグの煮こごり」。   トロトロに煮込まれた「焼きなすの煮浸し」。   さっぱりしていて味付けがちょうど良い「イワシの南蛮漬け」。   トロシャクな湯葉の食感が優しい「湯葉の酒盗がけ」。     ◆鮮魚：本日のお造里   お刺身とは鉄板焼きのお店では珍しい！   カンパチは、ものすごく脂が乗っていてお口の中でトロットロにトロけます。   ハタは、カンパチとはうって変わってシャクシャクでしっかりした食感。     ◆蒸物：鰻のあんかけ茶碗蒸し   実はウナギの旬は真冬なのです。その旬のウナギをふんだんに使用した贅沢な茶碗蒸し。   一口大のウナギさんがゴロゴロ入り、茶碗蒸しの部分も、優しい出汁が効いていてトロットロ・あっつあつで実に美味しいです。     ◆焼物：本日の鮮魚の鉄板焼   ソースはカツオ出汁のベースにシャンパンを合わせたソースだそうです。   ふっくらとした身に芳醇なバターの香りで、これはいくらでも食べられてしまう美味しさ！     ◆鉄板焼：伊勢海老の鉄板焼   殻からプリッと外されて、丁寧に丁寧に焼かれていくその姿に期待値も上がりますねぇ。   海老の身にプリプリッとかぶりつくと、フワフワとプリプリな食感の身からはジュバッとあふれる旨味が素晴らしい！     ◆冷菜：黒毛和牛の自家製ローストビーフサラダ　〜キャビア乗せ〜   なんと、６３度程度という低めの温度でじっくりと火を通し、パサつかないように仕上げたローストビーフさん。   すぐに食べるからこそできる製法で、なるほど旨味を逃していませんねぇ。     ◆メイン：最高級Ａ５黒毛和牛サーロイン＆フィレの鉄板焼き   本日のメインとなる最高級Ａ５黒毛和牛サーロイン＆フィレの鉄板焼き！   付け合せの焼き野菜は、この日は玉ねぎ・コリンキー・ナスで、どのお野菜もトロける完成度！   サーロインは、さすがに甘くて言葉を失う美味しさです。   フィレは赤身の部位なのでギュギュッと噛み締めるごとにお口じゅうにあふれる旨味と甘味は、さすが赤身の王様と呼ばれるだけあります。     調味料は、フランスのゲランドという、ミネラルの旨味あふれる海のお塩。   ワサビ醤油の醤油は広島県の出汁醤油で、カラすぎず甘すぎず。     ◆ご飯物   基本は「本日の炊込みご飯＆赤だし」で、＋６６０円でガーリックライスに、＋４５００円で併設の「天寿し」さんより「大将のお任せ５貫」がお取り寄せ出来ますよ。   せっかくだし、４５００円のお寿司をお願いしまーす！   トロトロなる中トロ、シャクシャクな平目、ぶりぶりねっちりな赤海老、高級魚といえば真ハタ、香ばしく炙ったサワラの炙り。     ◆甘味：ミルクアイス・抹茶わらび餅・チーズケーキ   個人的に食後の時間は食べている最中よりも大切にしたい時間です。   このコーヒーと甘味で、価値のある一食をじっくりと振り返りながら、最後の余韻を楽しんだのでした。     ◆◇◆後記◆◇◆   今回お邪魔したお店は、横浜駅西口・岡野町交差点そばの「横浜 鉄板焼＆ステーキ 祥鳳」さん。   横浜の夜景を背景に、日本全国から取り寄せた四季折々の旬の食材を楽しめるお店です。   大切な人と過ごす、大切な時間を、地元・横浜で過ごしてみてはいかがでしょうか。   横浜駅西口の「横浜 鉄板焼＆ステーキ 祥鳳」さん、お試しを！     #祥鳳　#横浜祥鳳　#鉄板焼祥鳳　#横浜鉄板焼　#横浜グルメ　#横浜デート　#横浜駅デート　#横浜市　#横浜駅グルメ　#横浜コスパグルメ　#横浜グルメ　#食べログ人気店　#Yahoo地域クリエイター　#相互フォロー　#일본맛집　#요코하마맛집　#食べログ　#みうけん