麺や まぜそば龍神

心斎橋のビル6階にあるまぜそば屋で、正直最初は「ここで合ってる？」ってなるタイプのお店。夜はイタリアン営業らしく、店内もラーメン屋っぽさゼロでかなりオシャレです。 看板のまぜそばは、生ハムが乗っているのがかなり珍しい。魚粉やニンニクのパンチはしっかりあるのに、生ハムのおかげでちょっとイタリアンっぽさもあって面白いです。 麺はモチモチの太麺で食べ応えあり。ラー油やお酢で味変すると最後まで飽きずに食べられます。激辛まぜそばはかなりしっかり辛いので、辛いもの好き向け。 全体的に“王道まぜそば”というより、新感覚の創作系まぜそば。 雰囲気も含めて、一回行くと結構印象に残るタイプのお店でした。

夜はイタリアンレストラン【tres】として営業、ランチタイムは"まぜそば専門店"の二毛作として営業されているお店。 イタリアンレストランというよりかはスナック？夜のお店に近いゴージャスな内観。 ここであっているのか何回も確認してしまいました（笑） メニューは、 【まぜそば】(880円)のみで、 ・味玉入りまぜそば(980円) ・激辛まぜそば(990円) ・生ハム大盛りまぜそば(1090円) で追加トッピングなどもあり。 麺は太麺でモチモチ、 メンマ、ネギ、生ハムなど彩りも鮮やか。 にんにくガッツリなのが特徴的ですね。 魚粉など味変も楽しめる仕立て。 この空間で食べるまぜそば、なんか落ち着かなかった（笑）