ほんだめん。

「通詩島の塩らーめん」1,000円 「麺大盛」＋150円 スープ：無化調魚介柚子塩＋香味油 チャーシュー：豚バラ中ぶり2枚 トッピング：笹切りネギ・極太メンマ・ナルト・海苔・いりこ 麺：自家製平打ちストレートツルシコ中太麺 東大阪から大阪狭山をめざして車で中環を南下中に未訪のコチラを思い出して慌てて初訪麺。SNSで見ていた期間限定の味噌が表のPOPにはあったけど券売機からはメニュー落ち。ならばと塩をポチっとしてカウンター席へ。しばしすれば数種の節や昆布からの出汁が香り、真ん中にいりこが鎮座した美しいヴィジュアルで着丼。スープを一口飲めば油分少なめの奥行きある上品な味わい。柔らかなチャーシューを挿みながら大盛にした食感良い麺をズルズル一気に夢中で完食しました。丁寧な仕事ぶりを感じる1杯です。 20260701昼　26'vol.76

三段仕込み醤油らーめん（1000円） ほんだの系列とは思えないくらいわかりやすく濃い一杯！ 煮干しと醤油どちらもパンチが効いてます！ 麺もしっかりしてるから濃いスープにばっちり合ってます！ チャーシューも大好きな感じのバラ肉で美味いわ〜。