埼玉県初！北海道発の“生仕立て”ドーナツ専門店「MILK DO dore iku?（ミルクドドレイク）」が岩槻にオープンしました。 「MILK DO dore iku?」の生ドーナツの特長は、北海道の自社牧場で愛情を込めて育てた牛の搾りたて牛乳を使った生クリームに、北海道産の小麦を使っています。 油は贅沢にこめ油を100％使うことで、外はカリッと、中はフワッと食感を実現しています。 生ドーナツ（生仕立てドーナツ）というだけあって、フツーのドーナツと違い、口のなかで溶けて消えるような食感とやわらかさが人気とのこと。 こちら「埼玉岩槻店」はUNIQLOの駐車場にコンテナハウスで販売。 出入口は１箇所のみ。 メニューは定番の10種類（店舗限定含む）に、シーズンメニュー等が都度追加されるようです。 いつも大変な行列を作る人気店。 1人6個までの個数制限あり。 ところが１月からTELにて事前予約ができることになりました。 その際には８個以上の予約が必要です。 では10種類全てを頂いてみましょう。 現在の10種類は以下の通り。 ■ピスタチオ（ピスタチオクリーム） ■幸せあんバター（餡クリームとホイップクリーム） ■アールグレイ（紅茶クリーム） ■自家製カスタード（カスタードクリーム） ■自家製ティラミス（ティラミスクリーム） ■純生ホイップ（ホイップクリーム） ■ミックスシュガー（てんさい糖とドーナツシュガー） ■ショコラナッツ（チョコレートクリーム） ■ミルクドグレーズ（北海道産生乳と粉砂糖） ■岩槻店限定 ホワイトチョコオレオ（ブラックココアクリーム） 各１つずつ、計10個。 人気の３種類の「自家製カスタード」「幸せあんバター」「埼玉岩槻店限定 ホワイトチョコオレオ」は２つずつとしました 計13個も。 約５千円。。 さて、ふんわり＆美味しい手作りの生仕立てドーナツはさすがに格別なレベルです。 しっとりもっちりの生ドーナツの生地は、ふわふわ食感で、噛む力も要らないくらいのやわらかさ。 こめ油で揚げているからか油っこくなくて、いくら食べてもクドクないです。 中のクリームもどの種類も美味しいです。 中にはクリームがたっぷり詰め込まれていますが、どんなに食べても全く胃が重たくならないのは有り難いです。 ■ピスタチオ（ピスタチオクリーム） 香ばしいピスタチオ入り濃厚生クリームが特長で、ナッツの風味とクリーミーさが見事に調和しています。 贅沢で上品な味わい。 ■幸せあんバター（餡クリームとホイップクリーム） 優しい甘さの粒あんとコクのあるバタークリームとが絶妙なバランスで絡み合います。 ■アールグレイ（紅茶クリーム） 香り控えめですがアールグレイのクリームが美味。 ■自家製カスタード（カスタードクリーム） カスタードは意外と甘くなく、かなりさっぱり系かもしれませんが、その食べやすさからも人気１位の座を奪い合います。 ■自家製ティラミス（ティラミスクリーム） ティラミスクリームがたっぷり。 その香りは大人のドーナツかな。 ■純生ホイップ（ホイップクリーム） 濃厚ホイップが詰まった至福の一品は、口当たりの軽い甘さが魅力で、北海道直送の素材のよさが際立ちます。 ミルク好きにはたまりません。 ■ミックスシュガー（てんさい糖とドーナツシュガー） 中にクリームが入っていないシンプルなドーナツだけに、生地自体の美味しさがよく分かります。 ■ショコラナッツ（チョコレートクリーム） あっさりめのチョコクリームとトップのやわらかいビターチョコが素晴らしいコントラストで、息子が絶賛。 ■ミルクドグレーズ（北海道産生乳と粉砂糖） 北海道産の生乳と粉砂糖で作った自家製ミルクグレーズでコーティングしました。 ■岩槻店限定 ホワイトチョコオレオ（ブラックココアクリーム） 北海道産の生クリームにほろ苦いブラックココアをブレンドした、ビターなオレオホイップがたっぷりですが、程よい甘さに仕上げました。 さらに表面には濃厚なホワイトチョコをコーティング。 表面のクランチのサクサクさもよいアクセント。 以上、生地はふわふわモチモチで、生クリームもふわふわと人気スイーツの条件が揃いました。 優しい甘さでドーナツの種類によっては周囲にかかっている砂糖も変えていました。 こめ油のおかげで重さは感じず、胃がもたれることもなく、軽くていくらでも食べられてしまいそうなくらいです。 （2025年7月26日再訪） 既に行列はなし。 「純生ホイップ」「自家製カスタード」「ショコラナッツ」「幸せあんバター」「アールグレイ」。 ５個以上で「きなこ」をプレゼント。
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