豚を喰らえっ！！

以前ラーメン屋さんで「ドカ壱」さんがあったところを居抜きで開店したお店ですね。 もう開店してから2年経つみたいですね。 いつも並んでいて入れないのですが、12時前に行ったら入れました。 食券でラーメン小950円を購入。 新札が使えないみたいで旧札に交換してくれます。 「にんにく入れますか？」開口一番がこれ。 いかにも二郎系と言う感じですね。 野菜マシマシにしましたが、本家二郎のようにはそそり立ってはいません。 モヤシの火の入れ方が絶妙でシャキシャキで美味しいですね。ほのかに味はついているのですが、テーブルの上にあるタレをかけた方が美味しいかな？ やっとのことで麺に辿り着きます。 平打ち中太ちぢれ麺で小麦の香りが効いていてとても美味しい麺ですね。 チャーシューは暑さが15mmほどもある分厚い「豚」の塊です。脂肉はなく赤身だけでしっかりと仕込まれていてほろほろです。 なかなか美味しい二郎インスパイア店でした。

高松瓦町駅前 二郎系のラーメン 豚を喰らえっ‼︎さん 昼時の数時間のみの営業で 売り切れ閉店 高松では二郎系のお店も少なく クセになるあの味わいを求めて 行列が絶えません メニューは 大中小。 もちろん小。。 今回は野菜をマシ ニンニク普通でいきました 野菜はシャキッとと感が 見た目からも出ていて 食べ進めると 良い変化を楽しめて良いですね もちろん 固めのワシワシ麺はいうことなし スープは 塩味が程よく 甘さ、旨みも良くて ついつい飲んでしまう ニンニクが入ると やっぱり旨みもプラスされて いいですね ガツンとパワーもらえる 一杯を楽しめます