北新地の人気ビストロ「メランジュ」の姉妹店として話題の「スパイスカレー おでん マカオ」さんへ。 店名に掲げられた「マカオ」の文字。実はマカオこそがカレーおでん発祥の地なのだとか！その本場の文化を北新地らしく和出汁と融合させた、唯一無二の「進化系おでん」を堪能してきました。 ●北新地クオリティのワイン×スパイス 店内はシャンパンやワインがずらりと並ぶ、バル風の洗練された空間。 これらがスパイスの効いたおでんとどう響き合うのか、期待が高まります。 ●出汁の旨味とスパイスの黄金比 こちらでいただくべきは、やはり「スパイスカレーおでん」。 大根（300円）：厚切りの大根を箸で割ると、中までカレー出汁がしみしみ！和出汁の優しいコクの後に、爽やかなスパイスの香りが鼻を抜けます。 ロールキャベツ（400円）：お肉の旨味がスープに溶け出し、スパイスの刺激とキャベツの甘みが絶妙なハーモニー。 舞茸（300円）：きのこの香りとカレー出汁の相性は抜群。これ、白ワインが無限に進むやつです。 ●サイドメニューも「メランジュ」の血統 一品料理も、ビストロの姉妹店らしいクオリティの高さ。 海鮮生春巻き（1,000円）：マグロ、サーモン、海老が贅沢に入り、目にも鮮やか。ジュレでいただくスタイルが上品です。 国産牛肉のたたき（1,300円）：バルサミコソースで洋風に。粒マスタードと黒オリーブが肉の旨味をグッと引き立てます。 砂ずりの塩だれ炒め（1,000円）：ネギとゴマの香ばしさが堪りません。 ●〆の誘惑が止まらない メニューを見て後ろ髪を引かれたのが、〆の豊富さ。 おでん出汁を使った「ナン」や「カレーラーメン」、さらには「カレー雑炊（チーズ入）」まで…！今回はサク飲みでしたが、次回は必ずお腹を空かせて〆まで完食すると心に決めました。 ●総評 「おでん×スパイス×シャンパン」という、北新地の大人の遊び心を具現化したようなお店。 「サク飲みセット（1,500円）」でお得に始めるもよし、ゆったりワインを空けるもよし。 最後に出していただいた一粒の苺が、スパイシーになった口を優しく癒してくれる心遣いも素敵でした。 マカオの食文化と日本の出汁文化が見事に融合した一軒。 美味しかったです♫ ごちそうさまでした！
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