結鶏麺

小ぶりな器で提供されるラーメンは、全体的にあっさりした味付けと量の控えめさが特徴。定番メニューは優しい鶏や味噌白湯などクリーミーさ控えめで、平打ち中細麺が好評です。一方、限定の烏賊白湯ラーメンは濃厚なイカの旨味と背脂のコク、強めの塩味が際立ち、トッピングのキャベツや海苔も好相性。チャーシューや麺は控えめな存在感ですが、個性的な限定メニューが特に支持されています。見た目にインパクトある店主も、丁寧な接客で温かさを感じさせてくれます。