鴨とSAKE

鴨料理をゆっくり味わえる落ち着いた空間

前を通るたびに気になっていて、先日ようやく行けました！ おしゃれで落ち着いた空間で居心地が良く、ゆっくり食事をしたい気分にぴったりでした。 鴨だけでいろいろな食べ方や味わいを楽しめて、次はどんな料理が来るのかなと食べ進めるのが楽しかったです。

まずお通しがチーズ♡ 鴨生ハムのブリオッシュ 感動するくらい美味しかった！ ボトル1本おろしちゃった。 マリアージュ最高◎ 値段はちょっと高め

【蔵前／鴨とSAKE】 「鴨専門店が作る冷やし鴨そば」 〜特製 炭薫る温かい鴨モモ肉のつけ汁〜 さまざまな部位が楽しめる鴨肉と、 オリーブオイルのかかった田舎蕎麦。 洋風にいただくお蕎麦も大好きです。 量は同料金で選べるよ。 炭火で焼かれたもも肉の入りのつけダレは、 香ばしくて優しい甘味。 山椒と煮込んだせせりは噛みごたえがあるし、 低温調理した鴨のロースがとても美味しかった。 調理法もいろいろで手間を惜しまず 工夫されているのが良いですね。 お店は、 カウンター、テーブル、半個室、テラス。 コンパクトな隠れ家的空間でオシャレ。 愛知県豊橋市の“あいち鴨“は、 オーナーの弟さんが育てたブランド鴨。 次回はワインor日本酒と一緒にコースでいただきたい。 最後はお見送りまでして下さって、 一口焼き菓子のプレゼントまで。 とっても美味しくて素敵なお店を発見しました。 ごちそうさまでした♪ #Retty初投稿！ #鴨料理専門店

鴨肉大好き❤️❤❤ お誘いいただき行ってきました*\(^o^)/* ✨✨鴨とSAKE✨✨ ❇️鴨のレバーとハツのお寿司、生コショウ 　　　鴨のレバーなんて食べたことない！ 　　　それがお寿司になっていて感激٩(^‿^)۶ 　　　クリーミーなレバー、臭みもなく 　　マイルドなお味です！ ❇️鴨ロースハム、鴨のサラミ 九条ネギとクレソン、イカ墨のキッシュ キャロットラペ ❇️鴨の砂肝、サラダ 　　　鴨の砂肝ももちろん初めて！コリコリとした 　　食感が楽しい(*☻-☻*) ❇️鴨みそのパン ❇️鴨のモモ肉の揚げ出し豆腐 ❇️鴨ロースのステーキ 　　　しっかりとした歯ごたえあり。でも固いので 　　はない。旨みが濃くて本当に美味しい 　　塩とわさび ❇️鴨サルシチヤッチ、シルクスイート 　　　少しスパイシーなパスタ！ ❇️紫芋のアイスクリーム ヘルシーなイメージの鴨肉づくしのお料理でした。 元々、大好きな鴨肉ですが、普段食べたことがない レバーや砂肝など珍しいものがいただけました。 ますます、好きになっちゃいました*\(^o^)/* お店は入り口近くの独立スペース くつろいで、楽しくすごしました♪♪ みどりさん、お誘いいただき 　　　　　ありがとうございました☆ ご一緒いただいま皆さま、楽しい時間を ありがとうございました。 2025年2月訪問

ご近所ランチ投稿です！ 蔵前（駒形）の『鴨とSAKE』さんへ再訪です！ この日は、前回悩んだけど、選ばなかった、 ○鴨なんばん をいただきました！ お蕎麦ですが、このメニューにも、サラダ、コーヒー、バゲットが付くランチセットです！ 鴨なんばんのスープが黒くてビックリ‼️ 竹墨の入ったスープで黒いんですが、お味はまろやかです！ イカスミパスタを食べた後、みたいに口の周りが黒くなるわけでもありません（笑） 美味しいです♪♪ ランチのパスタはまだまだ種類があるので、また、別のメニューも試してみたいですね♪♪ この日のお土産は「抹茶のビスコッティ」！ ご馳走さまでした♪♪ #蔵前 #隅田川ビュー #鴨とSAKE #鴨料理専門店 #鴨なんばん