スタンドライカ

座れる立ち飲み屋！管理栄養士の創作料理

2026年10月6日(火)　19:30頃、2人で訪問しました。 店内に入ると 本日はアイドル店長のライカさんは不在で ライカママ＋女性スタッフの2名体制でした。 入口側の2人席へ案内され 落ち着いた“平日モードのスタライ飲み”の始まりです。 注文したもの 〈単品〉 　■オススメおばんざい（3種）　980円 　　紫蘇の実の天ぷら（かぼす添え） 　　しめじとトマトソースのニョッキ 　　冷やし茶わん蒸し（ホタテあんかけソース） 　　セロリとレモンのピクルス（サービス） 〈飲物〉 　・生ビール　×2=1,360円 　・日本酒（たかの井）　680円 　・お茶屋さんの緑茶ハイ　480円 合計3,500円 まずは QRコードで生ビールを注文し いつものように 自分で注ぐビールサーバーのところに向かうと 店員さんから 「こちらで注ぐのでお待ちくださーい」とのことでした。 奥さんが 「自分で注ぐのがなくなったのは少し残念なのだよ」 と“せつな顔”をしていましたが 飲んだ瞬間 「ビールはウマし！」と“ご満悦顔”に変わっていました。 「紫蘇の実の天ぷら」は、 カリッと揚がり、塩のあたり具合も絶妙です。 かぼすの香りがふわっと広がり 軽いのに満足感があって美味しいです。 「しめじとトマトソースのニョッキ」は もちもちのニョッキにトマトの酸味が絡んで ビールにも日本酒にも合います。 ということで “日本酒（たかの井）”をお願いしました。 「冷やし茶わん蒸し」は ホタテの旨味がしっかり染みていて ひんやりとした口当たりが心地よい一品です。 奥さんが “独り占めしたい顔”で茶わん蒸しを凝視していたので 2〜3口食べて 「残りをどうぞ」と差し出すと 「全然もっと食べていいのに…」と “一応言ってみました顔”をしたのち すぐに奪っていきました。 「セロリとレモンのピクルス｣は 酸っぱいので、食べると「くーっ」となります。 酸っぱいのは あまり得意ではないので奥さんにパスしたところ 「酸っぱいのは得意なのでまかせてほしいのだよ」 と言いながらポリポリ食べていました。 スタンドライカのおばんざいは 毎回内容が変わるので “今日は何がでるんだろう”という 楽しみが常にあるのが魅力だなと思いました。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #スタンドライカ #自分で注ぐビールがなくなったのは残念 #注いでもらったビールも"ウマし" #茶碗蒸しは独り占めするためのもの #セロリピクルスをプリッツのようにポリポリ食べる

2026/06/05（FRI） コチラのお店に行ってみたいと、 ®Kenichiroさんへコメントしたところ、 Retty飲みにお誘いいただき、 保土ヶ谷へ初めてやって参りました。 東口を出て東海道を西へ少し歩いたところの細い道沿いにあります。 ちょい早めに到着したので、お店の斜め前の公園で紫陽花をパチリ。 戻ると、BOSSさん、イカさん、会長さんがお店の写真を撮ってました。 2024年5月31日オープン、 今年2周年のお祝いのお花が飾られていました。 店内は満席で賑わっています。 私たちはテラスのカウンター席へ。 アイドル店長ライカさんのちゃきちゃき 仕事っぷりもよくみえて ちょっと風が冷たかったけど、 気持ちいい良い席でした。 乾杯は生ビールで。 セルフで注ぐシステムなんて楽しい。 泡なしで注いでもいいんですか? とBOSSさんに聞くと、 どんな注ぎ方でもOKとのこと。 BOSSさんにグラスの出し方とか、 注ぎ方とかを教えてもらい、 5mmくらいの泡注ぎで。 BOSSさんは最初はいい感じの7：3だったけどみるみるうちに泡がなくなっていったｗ イカさんのは6：4くらいで でも泡も美味しそう。 会長さんはキレイな7：3でした。 と、ビールの注ぎ方でワイワイするのがこれまた楽しい♪ お料理は、おばんざいの5種盛りや スタライ煮込みなどどれも 美味しく、お酒に合いますね。 豚タンなんてのもあり、 牛タンはよく食べるけど、お初? だったのですが、 コリっとした食感と葱ダレが絡まってて 美味しく好みでした! クラフトビールの飲み比べがあるのも 嬉しい! ✱ 宮島IPA ✱ 4 CHAER（って書いてあるように見えるけど、読めない。。） 最後はスタンドライカオリジナルの STARAI BEER を。 スッキリとしたPale Ale。 ライカ店長とライカさんのママさんとも 乾杯でき、その時に コロナのノンアルを知りました。 BOSSさん美味しく、楽しい宴にお誘いいただきありがとうございました〜(^_^)♪ 2026 CraftBeer No.39

2026年6月5日(金) 19時予約、4人で訪問しました。 本日は パイセン、会長、ゆみさんとの“Ⓡ友飲み”です。 金曜日のスタンドライカは “地元の夜祭り”みたいな熱気で 店内はすでに満員です。 その日は アイドル店長のライカさん、ライカママ スタッフさんたちが軽快に動き回り 「なんだかいつも以上に賑わってるな…」 と4人で顔を見合わせたところからスタートしました。 ということで 本日は満席の店内を横目に 初のテラス席へ案内されました。 外の風は少し涼しく 金曜夜のざわめきと相まって 自然と気分が高まるいい場所だと思います。 注文したのは 〈単品〉 　・スタライ煮込み 　・本日のおばんざい（5種） 　・豚タン刺し 〈飲物〉 　・生ビール 　・ハイボール 　・クラフトビール飲み比べ などです。 まずは スタンドライカ名物 奥のビールサーバーへ2人1組で向かい 各自、こだわりの注ぎ方で 生ビールを仕上げ乾杯しました。 注ぎ方もさまざまで楽しいです♪ ・泡もりもりでクリーミー派（パイセン） ・泡なしのクラフトビール派（ゆみさん） ・上手な七三分け注ぎ（会長） ・席に着くと泡がなくなる注ぎ（自分） 「スタライ煮込み」は いつものように葱どっさりで この“ビジュアル”が安定の美味しさです。 「本日のおばんざい（5種）」は 豆腐、玉子焼き、トルティーヤ、ひじきなどの ラインナップで毎回少しずつ変わります。 “今日は何かな”というワクワク感もいいです。 そして メニューも少しずつ増えているようで 今回の新顔として 「クラフトビール飲み比べ」を頼みました。 ビール好きが多いメンバーだったので それぞれで 「これ好き」 「これは香りがいい」 「書いてある字が読めない」など ワイワイしながら テイスティングが始まりました。 上記を飲みながら しばらく4人で談笑していると 店内の混雑が少しずつ落ち着いてきて そのタイミングで ゆみさんが一言 「アイドル店長さんにも一杯ごちそうしましょうよ」 と提案し ライカさん、ライカママも交えて 楽しく乾杯しました。 パイセン、会長、ゆみさん 地元駅まで来ていただきありがとうございました。 楽しかったです。 ごちそうさまでした。 #スタンドライカ #Ⓡ友飲み #はじめてのテラス席 #新技_会長の七三分け注ぎ #アイドル店長、店長ママと乾杯

2026年4月7日(火)　17:50頃、2人で訪問しました。 奥さんとの訪問です。 お店の前で いつものように外観写真を撮ってから入店しました。 店内に入ると 平日の早い時間にもかかわらず 店内はすでに半分ほど埋まっていました。 「こんにちはー」と声をかけると ワンオペ中のアイドル店長がこちらを見て 「〇さん、こんにちは。 18時までハッピーアワーなので、あと10分ですよ」 と親切に教えてくれました。 ということで すぐにスマホを取り出し 慌ててQRコードから注文しました。 注文したのは 〈ちょいのみセット 1,000円×2〉 　・信玄どりときくらげ 　・自家製とりじゃが 　・トマトと大葉の冷っこ 　・セロリとレモンのピクルス 〈単品〉 　・砂肝とえのきの鉄鍋 　・スタライ煮込み 〈飲み物〉 　・生ビール／メガハイボール ／日本酒（天の戸） ／お茶ハイ などで 合計：6,940円です。 まずは ギリギリセーフで間に合った ハッピーアワーの生ビールを自分でサーバーから注ぎ 乾杯するとおばんざいが到着しました。 「信玄どりときくらげ」は 弾力のある鶏と きくらげのコリコリ感が心地よい一皿です。 「信玄どりって普通の鶏とどう違うのかな」 と奥さんに聞くと いい質問ですねといった顔をしたあと 信玄どりを口に放り込み 「うん、武田信玄どりは 幾多の戦をくぐってきただけあって たくましいのだよ」と自信満々に答えてきたので 「へ、へぇ～...すごいね...」とあいづちをうつと 「なんたって武将だからね！」 と"天下取った顔"をしていました。 「自家製とりじゃが」は 大きめのじゃがいもがほっとする味わいです。 奥さんが じゃがいもの上に鶏肉を乗せて“一口でいこう”としたので 「喉につかえるから半分にしたほうがいいよ」 とアドバイスを送ると 「いえいえ、わたしは女子ですから これは一口では食べられませんよ」と "心外だな顔"をしたのち お上品に鶏肉だけを外し デカいじゃがいもをそのまま一口で食べていました。 「トマトと大葉の冷っこ」は 豆腐とトマトに大葉が香る、ヘルシーで軽やかな一品です。 「セロリとレモンのピクルス」は レモンの酸味が効いて爽やかな味がします。 奥さんが 一口食べるたびに“ぶるっ”と震えていたので 「酸っぱいね」と聞くと 「うん、まさに青春の味なのだよ」と 学生顔をしていました。 ここらで 温かい料理が食べたいなと思い以下を注文しました。 「砂肝とえのきの鉄鍋」は 熱々で提供され、砂肝のジャリッとした食感と えのきの旨味が身体を温めてくれます。 これはハイボールが進みます。 「スタライ煮込み」は 安定の美味しさで、来るたびに頼みたくなる “スタライ”の名物料理です。 それまで 店長がワンオペで忙しそうでしたが 19時頃にいつもの大学生バイトくんが出勤しました。 このタイミングでお二人に 「お好きなものを一杯どうぞ」と声をかけて乾杯しました。 （ちなみにバイトくんはお酒が飲めないので いつものソフトドリンクです）。 奥さんが 「大人になったらお酒も美味しく飲めるかもねー」 とマウント先輩顔をしていましたが 大学生ってもう大人なのでは...と思いました。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #スタンドライカ #駆け込みハッピーアワーの常連客 #武田信玄どりはの武将の味 #女子は鶏肉だけ除きデカじゃがを一口 #セロリとレモンのピクルスは青春の酸っぱさ

下書きのままずいぶん温めてしまいましたが、クラフトビール好きの®️仲間でがやがやとおしかけた6月の投稿です。 時間もたってしまっており、よもや何を食べたり飲んだりしたかほとんど記憶にありませんが、ビールサーバーの使い方をみなさんに説明したのはなんとなく覚えています。 楽しい夜だったということも間違いないです。