自家製麺 ご藤

船橋のラーメン屋さん。市場の方で駅からはかなり離れているけど、日曜昼は20人は並ぶ人気店です。カウンター6、奥に座敷があるみたい。 メニューはラーメン、つけ麺、油そばで、ラーメンとつけ麺には特製があります。大盛は+100円、肉めしやご飯で量は増やせます。 1時間も並んだので特製ラーメンにしました。鶏ガラの醤油かな、濃い味です。麺は手打ち(風?)のちぢれ太麺。特製だからか肉がたくさん乗ってます。 久しぶりに美味いラーメンでした。

木曜日18時22分前客5人 らーめん、肉めしを注文 注文後現金払い 27分配膳 スープは喜多方ラーメンを彷彿とさせる鶏の旨味たっぷりでカエシがキリッと効いたウマウマスープ 麺は平打ちで手揉みかピロピロとした食感で楽しくスープの持ち上げも素晴らしい 具はチャーシュー、メンマ、ナルト、青菜、ネギで、チャーシューは親鳥のようで細切りになっているがコリコリの歯応えがあり、噛めば噛むほど味が出てくる逸品 メンマも細切りながら歯応えありあり 肉めしは角切りチャーシューが大量にのつていてタレもご飯との相性抜群でススム美味しさ

金曜日19時14分前客4人 らーめん、玉子を注文 21分配膳 スープは鶏の旨味がたっぷりで滋味深い味わい 麺は太縮れ麺でモチモチでスープとの絡みも素晴らしい 具はチャーシュー、親鶏の細切り、味玉、メンマ、ナルト、青菜、海苔、ネギで、チャーシューは分厚いが柔らかい、親鶏はコリコリの食感で鶏の旨味が溢れています ワンオペながら丁寧な接客でいこごちもよく最近は行列店となりましたが定期的に食べたいお店です

満をじして、つけ麺登場。ごとうさんの自家製麺合わないはずがありません。ちゅるちゅる、もちもちの自家製麺、ぴろぴろが醤油で力強いスープを持ち上げます☆なんだか、安心と共に新しさも感じる。このつけ麺、1年待ったのだもの。チャーシューも2種。小松菜、シナチク。スープ割りまで堪能です。ありがとうございました！

特製らーめん。 小岩からの移転。雨だが愛車で向かう。 淡麗の醤油なやつ。具材が豪華です。低温チャーシュー、豚バラチャーシュー、地鶏、メンマ、青菜、のり、ナルト、ねぎ味玉。手揉みウェイビー麺。全てハイスペック！ 雨だけど１０人待ち。