峠そば

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けいのむ（K.Nomura)

今日もゴミ出しで早朝にちょっと出勤 一足早い年越し蕎麦は、＠mieccoさんの情報で今日まで営業と聞いて、茅場町の名店に 7:45に到着、先客が２名入店したところです 店主さんと奥さんのツーオペ 蕎麦、かけ、アジ天、茄子天でお願いします 店主さん850円ね〜、相変わらず性善説のカウンターに散らばる小銭達、千円札を置いて150円お釣りを取ります 丁度前客と一緒に天ぷらを揚げ始めます 奥さんは天ぷらの野菜の下処理中 胡麻油の香ばしい香りが店内を満たしています さて呼ばれたので取りに行きます カウンターに置かれた揚玉はパスして、鰹節をオン 椅子が用意されていますが、立ち喰いで 蕎麦もつゆも美味いですね 茄子天は熱々でトロトロたまりません アジ天もフワフワで厚みもそこそこあるので食べ応えがあります 食べ進むと衣が解けてつゆとマリアージュ 胡麻油の香りと甘みが増したつゆが絶品 完飲するのを我慢してご馳走さま 店主さんと来年も宜しくと交わして店を出ます

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T.Maki

茅場町でモーニング　峠そば 茅場町駅から八丁堀方面に徒歩1分、新大橋通り沿いにあるお店です。 虎ノ門にあったお店が再開発でこちらに移転して営業しています。 虎ノ門にあった時は何度も利用していました。 峠そばはアジ天が有名ですが、コロッケやかき揚げなど揚げ物がおすすめですね。 そばにもつゆにもこだわっているので、普通の立ち食いそばではなく、わざわざ食べに行きたくなるお蕎麦屋さんですね。 少し遠くなりましたが、また来たいと思います。 美味しかったです。 ご馳走様でした。

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Michitaka.A

水天宮からの帰社途中のランチ。お！お蕎麦がこんなところにとはいったのがこちら。立ち食い蕎麦っぽいお店ですがお値段それなり高級感あり混んでますね。メニューも独特、海の恵み蕎麦800円とお稲荷さん100円をいただきました。わかめとあおさみたいな海藻に天かすがはいったお蕎麦、やはりそばは美味いですね。ご馳走さまでした。

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Toshikatsu Kanda

かけそば、かき揚げ、生卵、わかめで900円。 茅場町の新大橋通りに面した一角にあるお店です。土曜日も朝そばをやっていたので朝食にやってきました。人気店のようで中に入ると土曜日早朝にも関わらず賑わっていました。 店内は綺麗で冷房も効いているので温かいそばにトッピングを選択です。少し時間はかかりますが、ごま油で揚げたかき揚げが香ばしく美味しくいただきました。

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けいのむ（K.Nomura)

2023年1月19日に、惜しまれながら閉店したこちら。 満を持して茅場町で復活です。 元は神保町スズラン通りで昭和44年に開業。平成5年に虎ノ門に移転。平成20年から今の店主がやられてました。 周辺一帯が再開発のために取り壊しの為閉店しました。 再開の話はポツリポツリと聞こえて来ていましたが、場所が決まってからも遅々として進まず皆んな気を揉んでいました。7月18日に1年半ぶりに復活しました。 自動ドアを開ければ、ふわっと胡麻油の香り。コレコレ。 お店のサイズは小さくなり、10人くらいでいっぱいになりそうです。 話によると厨房設備にこだわって、納品遅れで開店に時間がかかったそうです。 以前と同じ口頭注文。 鯵天そば650円 蕎麦半分で、茄子天 200円、ちびカレー 200円をお願いします。 豊富な天ぷらメニューもトッピングもご飯メニューも存続していて一安心。 天ぷらは注文を受けてから揚げますから時間はかかりますが、揚げたて熱々がいただけます。 先客3名中出来上がり待ち2名、後客4名と13時を回ってもお客さんからは絶えません。 流石にお盆休みや台風の影響があるのでしょうが、既に人気のお店になっている様です。 10分ほど待って登場。 蕎麦は自慢の厨房機器でキンと締められてから、熱々のつゆを注いでいますから、生蕎麦らしい喉越しとコシがイイですね。 つゆも鰹節の効いた香りの良いつゆです。 鯵天は厚みがありフワフワで熱々。胡麻油の香りがイイですよね。こんな旨い鯵天を出すところはそうそう無いですね。茄子天も大きく、的確な揚げ加減で半トロで美味しい。 金曜カレーとなったちびカレーは奥さんがよそってくれました。 虎ノ門時代、白人の女性がいる事にビックリしたものです。 カレーは辛口でピリッとします。細かいですが具材も残りコレも美味しい。 待った甲斐のある美味しいランチになりました。 ご主人に、復活して良かったと告げるとニッコリ笑って毎度！と。