山の帰りです。どこでランチにしようかと迷っているとまだ行っていないラーメン屋さんを思い出します。そこに行きます。予算は1,000円に設定します。この店舗オリジナルと思われる「妙高山ラーメン」をお願いします。他のお店では妙高山＝火山＝熱い＝辛いという感じですが、このお店では妙高山の形を表現しているらしいです。ひととおりメニューをチェックしてトイレに行って戻ってくると着丼していました。どこから手をつけていいのかわからないほどの山盛りもやしです。形は妙高山です。もやしの隙間をこじ開けてまずはスープからいただきます。ほんのり魚介の出汁です。あっさり過ぎるほどあっさりです。続いて麺ですちょうど良い茹で加減で出て来ますがもやしを処理するのに時間がかかってしまい柔麺になってしまいました。もやしは２袋くらい入っている感じです。半熟玉子はほぼゆでたまごですがしっかり味がついていてなかなかの出来でした。 大変美味しゅうございました(o^^o)
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