つなぎ second

ある種の小料理屋の趣があるかも　@柿生 酒の肴から〆のご飯までシームレスに楽しめるお店。 今宵もゆっくり一日を振り返りながら。 ◆白菜生キムチ【絶品】 シャキシャキの食感が印象的。 タレの旨みと塩の加減絶妙。 ニラの心地よい苦さがアクセントになっていた。 ◆ソーセージエッグ 鉄鍋で、朝ご飯のような料理を頂く。 熱々のソーセージはとても香り良し。 ◆ピーマン肉詰め【絶品】 溢れるくらいのたっぷりの肉。 美味し。 家庭料理と一線を画すのはこの新生姜の香りと特製のソースだろうか。 ◆エイヒレ ◆明太子フライ ◆一くちチーズ揚げ ◆おにぎり+豚汁

メニュー多彩　@柿生 一日の〆はここで。 腹ペコの仕事帰りにちょくちょくお世話になっているお店。 新鮮な食材と手料理の多彩なメニューがありがたい。 本数は少ないが美味い地酒も楽しめる。 それらをゆっくり楽しんで、最後に豚汁おにぎりで〆るパターン、気に入っている。 ◆生牡蠣 磯感、クリーミーさのバランスが良い新鮮な牡蠣。 ◆蛍イカの酢味噌和え この酢味噌、普通じゃないコクと旨さ。 ◆チヂミ ◆カツ煮 ◆豚汁 ◆おにぎり【絶品】 絶妙の塩加減と握り圧。 フワッとしながらモチモチの充実感で、具材の沁み出る鮭の脂の美味さと融合してる。

一日のリセットはここで　@柿生 オープンして半年が経つこのお店。 丁寧な下拵えの料理を落ち着いて味わえるとの定評だ。 グループで囲める小上がりもあり、全席禁煙ということもあり、家族で食事に訪れるお客も増えているとか。 活気と粋で溢れる中で珠玉の焼酎を楽しむ1号店とその2号店、その日の気分で選択出来るところがありがたい。 当日は仕事帰り、道に面した大きな窓から覗いて混んでない様子なので滑り込む。 カウンターでリラックスして美味と美酒を楽しんだ。 ◆タコスサラダ【絶品】 出汁を感じ、酸味と旨味の優しい加減が良かった。 メニューに一番人気と記されている。納得。 ◆タルタル玉子南蛮【名物】 上品な自家製のタルタルに半熟玉子のコクがマッチ。 パワーと優しさのバランスが絶妙にして美味い。 ◆あんきも奈良漬【珍味・美味】 これ考えたの天才。 と思えるほどの美味さだ。 刻んだ奈良漬をあん肝ペーストで和えてある。 ◆塩昆布のおにぎり カウンターの上に盛られたおにぎりについつい手がでてしまう。 やや小ぶりで〆に丁度良いな。 温かな豚汁とともに頂く。

密かにホントは中華推し　@柿生 少しずつ丁寧に、地元に根を張ってきた。 そんな感じがするお店だ。 騒々しくないところが良いな。 時刻は夜の10時、当日は昼も夜も食べていない状態で伺った。 さて、英気と栄養の補充だ。 実はこのお店、中華が推しだとか。 確かにメニューのあちこちにそれが潜む。 それを聞けたのが後半だったので、お楽しみは次回だ。 ◆生牡蠣 宮城の牡蠣。 歯応え心地よし。 クリーミーさと磯感を併せ持つ旨味。 ◆スジ煮込み【絶品】 トロントロンのシミシミで美味い。 自分にとっては濃い目の味付け。 汁を残して後でご飯ドボン。 これが素晴らしく美味なのだ。　 ◆ニラ醤油豆腐 引き締まった豆腐にニラの風味を纏った醤油。 噛み締めるたびに滲み出るジャコの旨み。 シンプルながら丁寧な仕込みと巧みな計算を感じさせる一品だ。 ◆カツ煮 インパクトのあるサイズ。 香ばしい衣に絡む出汁が美味い。 脂の旨みを感じながら食べ進める。 ◆冷汁ソーメン あー夏もこれで終わりかな。（結果的に終わらなかったが） 軽く哀愁を感じながらサラサラと。 自家製のシーチキンの舌触りと旨みが印象に残った。 いつの間にか満腹。 感謝。

カジュアルながら実力派　@柿生 2ヶ月前にオープンしたお店。 同じビルにある地元人気店の2番店だ。 メニューは1番店と差別化され、中華と肉料理を中心にお酒が進む肴が揃う。 広いガラススクリーンを通して店内の様子が分かる。 ホウ、夜も10時半を過ぎるのに結構入ってるな。 カウンターも少し空いていそうだし、落ち着いた様子だし、寄らせていただこうかな。 2回目の訪問はこんな感じで。 ◆海鮮チョレギサラダ（ハーフ） ヘルシー。 ◆トンテキ【絶品】 適度な歯応えと甘い脂の豚ロース。 それに絡むタレは甘辛く風味のある絶品だった。 個人的にはもう少し厚くても良いのになと感じる。 ◆自家製キュウリのQちゃん 下味が美味。 こういう水々しいQちゃんも良いね。 ◆タルタル卵南蛮【絶品】 揚げたゆで玉子の衣の香ばしさにタレの旨み。 それにタルタルの酸味とコク。 白身のプリプリ感と黄身のホクホク。 小さいながらとても複層的な美味さだった。 タルタルとタレの味加減が素晴らしかった。 ◆ラザニア【絶品】 一口目のインパクトが印象的。 バターのコクか。絶妙なバランスのチーズとトマトソース。 それを支えているホワイトソースが良いんだろうな。