更新日：2024年08月17日
柿生の星でモウカの星を食す @柿生 ここは地元居酒屋の星。 若い大将が新鮮で高質な素材を元気に捌く。 オープンして半年くらいらしいが、最近その人気がじわじわと浸透し、満席でお店に入れないことがしばしば起こっている。 ◆モウカザメの心臓刺し【超絶・珍品】 もうかの星とも言われるその心臓を姿で見せてもらった。綺麗だ。 獰猛で運動量の多いサメの心臓。それだけに強力なポンプの役を果たしてしたであろうその様相には迫力がある。 それが盛り付けられるとあら綺麗。 おろしたニンニクと生姜を付けてもらったが生姜の方が良さそうだ。 シャクッとした潔い歯触りとしなやかな食感。醤油に引き出されたほのかな旨味を逃さないように味わう。 実に品がある。 血管の元の部分は輪切りに。コリコリと噛み心地を楽しむ。 ◆鶏からあげ【絶品】 普通なのに劇美味い 肉厚ジューシーで脂っこくない、塩味も優し。 ここ数年で食べた鶏からでイチバンだろう。と言うくらい。 ◆やみつきゆで玉子 なるほど、これは病みつきになってしまう美味さだな。 ピリ辛なソースのかかった半熟玉子2コにシラスと小ネギがトッピング。
焼鳥上等 12 @柿生 残業帰りにフラリと寄って、焼鳥で一日を振り返る。貴重な時間だ。 新メニュー、きのこグラタンは美味。 ◆温玉チーズサラダ ◆串焼き ・ハツ ・砂肝 ・モモ ・手羽先 ・せせり ・豚梅しそまき …
七輪で焼く本格炭火焼肉を堪能できるとてもおいしい焼肉屋さん
小田急線 柿生駅からすぐの場所にある麻生川でお花見をしたあと、夕飯を食べにいくどんへ行ってきました！ 人気No.1のシロは臭みがなくて美味しい！ カシラやいくどんカルビも柔らかくて美味しいお肉でした！ 店…
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