鯛塩そば 灯花 イオンモール大高店

買い物がてら、こちらでランチ。平日の13時過ぎなので、お客さんもまばらです。 頼んだのは特製鯛塩らぁ麺＋胡麻鯛茶漬けセット。10分ほどで着丼。綺麗なラーメンですね。黄金色に澄んだスープは鯛出汁が効いていて、とても美味しいです。レアチャーシューもGood。 残念だったのは、鯛茶漬けの提供を忘れられてたこと‥‥。ラーメンを食べ終わる前ぐらいに催促したところ、慌てて持って来てくれました。上品で美味しいのですが、ラーメンのスープにご飯を浸した方が美味しいかも。 今度はつけ麺も食べてみたいですね。ご馳走様でした。

初来店しました。タッチパネルで注文するスタイルのお店です。カウンター12席とテーブル席6つです。今回は味玉鯛塩らぁ麺950円、味玉淡麗塩つけ麺980円に外税193円、合計2123円を払いました。レンゲでスープを一口呑むと優しい鯛の香りが口の中いっぱいに広がります。麺は細めのストレート麺でスープをしっかり絡めとっています。喉越しの良い麺です。細切りの柚子が良いアクセントになっています。嫁さんのつけ麺に付いていた、柚子胡椒を入れて味変させました。スープにパンチがでました。チャーシューは低温処理して有る豚肩肉で歯応えが有り旨い。淡麗のスープは塩味だが、塩味のキレが良い、スープで太めのストレート麺とのバランスが良い。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #鯛の出汁が効いラーメンを食べるお店

本日久しぶりにイオンモール大高に来ました 目的はモール内に新しく出来たお店【鯛塩そば灯花】 さんのラーメンを食べたかったため 11時オープンなのにすでに16組まち、当然一巡目では入れず、待っている間に商ケースで注文するものを決めておきます 休日限定の鯛塩らぁ麺➕胡麻鯛茶漬けのセット に決定　思ったより回転が早かったので30分くらいで着座 タブレットにて先程決めたメニューを注文 結構早々と出てきます ラーメンは鯛からとった出汁がよく効いていて さっぱりで細麺とよくあいます シンプルなラーメンでチャーシューもさっぱり系 メンマがうまい　ゆずが効いていてグー スープを全部飲み干しそうになったがまだ茶漬けが ご飯の上に胡麻だれが効いた鯛を３枚のせ お出汁をかけあられをのせいざ 出汁がうまい鯛もぷりぷり 個人的にはもう少し胡麻が効いていも 最近濃いラーメンの店が多いなかさっぱりで カロリー0かと思うくらいでした