【こだわればトンカツはこんなに美味く】 商業施設の一画に5月にオープン 店名は〝林〟 まさかあの林？ 千葉は畜産王国として知られているが、その中でも旭市や匝瑳市、香取郡はブランド豚が数多く生産されている 林とは、、、 そのエリアの養豚のロスチャイルド家とも言われる、、、あの林一族なのか⁉ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー メニューには千葉県産のトンカツも︎あったが、黒豚に〝負けず劣らず〟とされる ◇松阪ポークロースとんかつ を注文 待つ間は壁にかけられたテレビでワイドショー あれ？ この手の商業施設でテレビが観られるとはなかなかいい 出来上がると「松阪ポークは脂が甘いので、ぜひお塩でお召し上がりください」と いや、いつも言うが俺はトンカツは醤油だ！ とはいえ、ここは郷に従うべきだ テーブルにあったピンクソルトを少しかけて食ってみた ひや〜アマイ 脂が甘く、しつこく無い 脂はジュワ〜っと口の中でとろける その脂と赤身がバランス良いのがロースの特徴 ピンクソルトってジャリジャリとした食感が嫌いだが、脂と熱で徐々に溶けていくからいいのだろう 塩なんて〝意識高い系〟の方々の食べ方だと思っていたが、改めて食幅の狭さに反省(^_^*) だだ一つ レモンが添えてあれば完璧だったなぁ レモンだけで食ってみたかった カツは美しく揚げられている パン粉が見事に立ち、揚げている途中で無駄に弄られていないのがわかる 千切りキャベツとメシのおかわり1杯無料 もちろんお願いをした 松阪ポークって美味いな いくらでも食える ご馳走様
写真と本文をすべて表示
