道頓堀にある、ラーメン屋『人類みな一風堂』さんへランチ訪問しました！ 名前の通り、人類みな麺類さんと一風堂さんのコラボ店になります！ 両店、大人気店になり、どんなラーメンが出るのか楽しみです☆ コラボメニューは3品で、低温チャーシュー、厚切りバラチャーシュー、低温チャーシュー&厚切りバラチャーシューが選べます！ 私は、低温チャーシューをオーダーしました！ どの商品も、一風堂さんのなめらかな豚骨スープに、人類みな麺類の醤油ベースのかえしを合わせた醤油豚骨ラーメンです！ そのスープに、低温調理したピンク色の薄切りチャーシューを合わせており、見た目も美しい一品です！ 味も素晴らしく美味しかった！ まずは、みな麺類さんの加水率高いもちもち麺がたまらなく美味しい(^q^)そして、豚骨ラーメンとは思えないぐらい滑らかなスープは、一風堂さんのノウハウが詰まってます！そこに醤油ベースの返しが旨さを更に引き立てています！ これぞ相乗効果のコラボ商品ですね☆ 美味し過ぎて、あっという間に完食しましたー！ 今回は低温チャーシューでしたが、もちろん厚切りバラチャーシューも、ジューシーでオススメです！ 美味しかったです♫ ご馳走様でした！
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