新潟と北陸の海鮮が楽しめる、駅直結のスタイリッシュな寿司スポット
新潟駅構内のエキナンキッチンに誕生した寿司店は、新潟と北陸の厳選された地魚を使った新鮮なネタがずらり。シャリは酸味ひかえめでふんわりしており、地元名産の南蛮海老や佐渡銀鮭、富山の白エビ、ガス海老など、他ではなかなか味わえないネタも楽しめます。回転寿司ならではのスマートターンシステムや配膳ロボットも導入され、エンターテインメント性も抜群。広い店内には半個室も多く、くつろげる空間も魅力的です。全日本回転寿司選手権でチャンピオンに輝いた職人が握る、高品質な寿司を駅ナカで味わえるのは特別。お洒落な器やタッチパネルからの注文も嬉しいポイント。新潟を訪れた際には新たな寿司体験ができるお店です。