重厚スープと香るチャーシューが自慢の新進家系ラーメン
武蔵新田駅のすぐ近くにある家系ラーメン店。スープは豚骨と鶏を丁寧に炊き出し、濃厚ながらも驚くほどクリアで後味すっきり。パンチのある旨みがありつつ、雑味を抑えた仕上がりで、ジャンクさの中にも上品さを感じさせます。麺は国産小麦を使った中太麺で、モチモチとした食感やすすり心地が特徴的。チャーシューは2種類、燻製が香る肉厚のモモ肉ととろけるバラ肉がのっていて、どちらも絶品。クリーミーで飲み干せるスープや、ラーメンとの相性抜群の海苔や小松菜も評判です。店内は清潔感があり、電子マネーなど幅広い支払いにも対応。駅チカでアクセスも良く、並び時間も少なめなので気軽に立ち寄れます。全体として、完成度の高い一杯と接客の丁寧さが高く評価されています。
オススメ度：93%
平日夜に訪問。 武蔵新田駅近くにあるラーメン屋。 蒲田の名店、飛粋の支店です。 食券機を眺めたあと、 今回はラーメンとライスを。 上品な豚骨醤油スープ、 程よい固さの麺は本店と変わらず美味い！ 家系ラーメンとライスの相性は説明不要。 今回も満腹、大満足でした。
初めての家系ラーメン。 コクのあるスープで、満足感の高い一杯でした。 しっかりした味わいなので、がっつり食べたい気分の日に向いていそうです。 新しいジャンルを知るきっかけになりました。
武蔵新田駅にある家系ラーメン店にてランチ。 こちらは蒲田にある人気家系ラーメン店である飛粋の2号店、休日11:30に到着すると店内最後の空席に間に合い待たずに入店。 メニューはらーめん・芳醇ちー油そば・まぜそばの3種類にトッピングが多数、初回なので基本のらーめん(900円)にライス(150円)をオーダー。 スープは豚骨香穏やかで雑味なくクリーミー、酸味ある醤油に鶏出汁もしっかり感じるけど味覚が調和してて実に美味！ チャーシューは2mm程だが噛み応えあって軽い薫製香、海苔は厚みあり香り良し。 最近はショッパ系の家系続きだったので久々にクリーミー系が頂けて大満足でした、また本店にも行かなきゃ！ #ラーメン #家系ラーメン #ランチ #武蔵新田
♥個人的評価 10中8♥ 【総評】 5/1Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 蒲田の大人気店「飛粋」の2号店。オープンを知ってからワクワクが止まりませんでした。ただ、最近店主の小泉さんがプロデュース業が多くなっている印象で、もしかしたら有名店あるあるで、味が落ちていたらどうしようと、大きなお世話な心配もありました。 しかし、全然そんなことはなく、最近の新店舗では頭1個分飛び抜けて美味しかったです。流石です。 土祝は整理券で、平日は並びみたいなのでご注意ください（日曜定休日） ちなみに私は相当並ぶことを覚悟していきましたが、平日微妙な時間に行ったら並ばす入れました。今だけかなぁ。 店員さんの対応も本店同様、相変わらず完璧で文句のつけ所が無いお店です。 【メニュー/金額】 らーめん 900円 ※蒲田はチャーシューがもも肉とバラ肉から選べましたが、武蔵新田は選べません。ちなみにチャーシューはもも肉。 【スープ】 美味しいです。雑味が全くありません。例えて言うと白湯系の豚骨スープのクリア版みたいな感じ （余計分かりづらい？） 本当に丁寧に処理しているんだろうなぁと感じました。 【麺】 日新産業。まさかの酒井製麺ではない！ 「はるよこい」と「ゆめちから」を使用した麺。酒井製麺より少しもちもちした感じで美味しい。 【具材】 チャーシュー └スモーキーなタイプのチャーシューでは1番好み。食べた時びっくりしました。香りや硬さが完璧でした。 小松菜 ┗飛粋さんはほうれん草ではなく小松菜です。 海苔3枚。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
【上品で高貴な家系ラーメン♪】 蒲田で行列必至の人気家系ラーメンの『飛粋』さんが、 武蔵新田に姉妹店をオープン。 ご近所なので散歩がてら歩いて向かうことに。 途中『奈つやの中華そば』を覗くもの13:40の段階で、 20人ほどの並び…打ち切っているのかもしれません。 こちら断念して初志貫徹で飛粋さんに。 カウンター7席の落ち着いた店内。 お客さんは２名のみ。並ばずに入店します。 蒲田店同様に完璧すぎる接客に頭が下がります。 ◆特製ラーメン 1,300円 中盛 100円 相変わらず極限まで雑味を排除して、 コクのある豚骨でとられた出汁は 他の家系とは一線を画しています！ ジャンクな系統なのに上品。 不良グループとつるんでいるけど、 実は偏差値72の秀才といった感じですかね。 短めのモチモチ太麺もスープとよく絡んで、 食べ応え十分です。 家系はライスが欲しくなりますが、 こちらはラーメンオンリーでいけるマイルドさ。 味玉も200円するだけの代物で！ 2種類のチャーシューもホロホロで美味♪ 最近蒲田以西の多摩川線沿線が ラーメン激戦区になってきており、 地元民として嬉しい限りです。 ご馳走様でした★★★
| 店名 | らーめん飛粋 武蔵新田店 らーめん ひいき むさしにったてん |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [日・月〜金] ランチ 11:00 〜 16:00 [月〜金] ディナー 17:00 〜 21:00 [土・祝] 11:00 〜 20:00 [日] ディナー 17:00 〜 20:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東急多摩川線 ／ 武蔵新田駅 徒歩1分（20m） 東急池上線 ／ 千鳥町駅 徒歩7分（550m） 東急多摩川線 ／ 下丸子駅 徒歩10分（770m） |
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