麺銀座おのでら本店

寿司でお馴染みの

銀座で油そばを探すなら、候補に入れてほしい一杯です。「麺おのでら 銀座」のまぜそばは、非常に上品な仕上がりでした。器の中央付近に載った玉子の黄身は、鮮やかな色味が高級感にあふれ、まわりの白髪ねぎや刻み玉ねぎ、炙られたチャーシューの色合いを引き立てています。見た目だけでも食欲をそそられます。店のおすすめどおり、まずは麺と全体をよく絡めてから食べるのがおすすめです。ラーメンやつけ麺も人気の店なので、次は別のメニューも試してみたくなります。

職場近くの未訪問店発掘

前日、隣のうどん屋さんに伺った際、こちらも気になりすが訪問しました。初訪問なので、オーソドックスな醤油ラーメンを注文。 　洒落た店内では、店員さんがワンオペ。一生懸命作った渾身の一杯が着丼。複数のカエシがブレンドされたスープが抜群！ストレートの麺もよくスープにあいます。メニューのバリエーションも多く、再訪したいと思います。

【表参道　特製ラーメン＆ 　トリュフとチーズバターのチーズライス】 『2026年ラーメン54杯目』 ⓪まとめ 　鶏の旨味が詰まった琥珀色のスープに 　2種のチャーシューが嬉しい 　トッピングの素材にもこだわりがあり 　ハーブバターで味変が可能です。 　トリュフ香るチーズライスも美味い ①最寄駅 　地下鉄表参道駅A2番出口より徒歩2分（180m） ②混雑状況 　ランチは外まで行列必須 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席、個室席あり ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　火曜日のもつ焼き屋さんの後は表参道まで 　りんごWatchの具合が悪く 　りんごStoreで見てもらうと工場修理がいいとの 　結論が出たので預けて修理をお願い 　小腹が空いたのでどこかでラーメンをと付近を検索 　行きたかった此方のお店が近くにあったので初訪問 　店頭から見ても雰囲気がよく少し高そうな雰囲気 　昼は外まで並んでいるらしいですが 　20時過ぎだったのですんなりと店内へ 　券売機で1番人気の『特製ラーメン』を 　追加で気になった 　『トリュフとハーブバターのチーズライス』もポチッと 　カウンターに案内され食券を店員さんに 　店内は、清潔で明るく木のカウンターに 　天井付近にも木に装飾があり落ち着く雰囲気 　待つこと3分ほとでチーズライスが 　トリュフのいい香りが嬉しい 　たっぷりのチーズもいいね 　続いてラーメンが 　流石特製というだけあってトッピングが豪華 　2種類のチャーシューと味玉がいいね 　味変のハーブバターも乗っていて芸術的な盛り付け 　スープがめちゃくちゃ美味しい 　特製ラーメンは、1,480円 　トリュフとハーブバターのチーズライスは.780円です。 　ご馳走様でした。 ［特製ラーメン］ 【特徴】 　本醸造醤油、丸大豆醤油、たまり醤油なと 　数種類の醤油をブレンドしたかえし 　厳選された鶏を長時間じっくり炊き上げ、 　旨味を極限まで抽出したスープ 　焼き鴨の油と鶏油でコクと香り 【麺】 　特注麺 【トッピング】 　豚チャーシュー1枚、鴨チャーシュー2枚、味玉/ 　ハーブバター、ネギ、メンマ、サラダセロリ 　鶏皮チップス 【無料調味料】 　なし 【一言】 　鶏の旨味が詰まった琥珀色のスープに 　2種のチャーシューが嬉しい 　トッピングの素材にもこだわりがあり 　トッピングのハーブバターで味変が可能です。 ［トリュフとハーブバターのチーズライス］ 　トリュフが香るチーズライス 　そのまま食べても美味しいですが 　ラーメンのスープで割ると美味しさアップ #表参道ラーメン #ラーメン日記 #スープの香りよし #盛り付けが芸術 #味玉はトロッととろける #スープを飲み干すラーメン #行列覚悟の人気ランチ #麺銀座おのでら #特製ラーメン #トリュフとハーブバターのチーズライス #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #表参道 #omotesando #日本食 #japafood #japanesefood #ramen #noodle

表参道にある　おのでらさんの 出している　ラーメン店です 全体的な完成度（バランス）が 高い　繊細なラーメンです 金澤翔子さんの書が店内に ありました

基本的にスープを飲み干さない自分が、珍しく美味しくて全部飲んでしまった！かといって薄いとか麺にあってないとかもなく、バランス感覚がすさまじい。