食とか、酒とか、タカノハシアキラ

家庭料理の延長のように見えつつ、すごくちゃんとしたお料理。とにかく出汁がうまい。 ちょっとした一品が冴えてる

完全予約制、コースのみのお店。 和食をベースに毎月いろいろなお料理を出してくれます。 ここの一番素晴らしいところは、お出汁が効いてて味がしっかりしてるのに、塩辛かったり濃かったりしないこと！ ノンアルペアリングもあります

おまかせコースのお店！ 4月にオープンしたばかり！ カウンター席のみの店内 音符の形をしたカウンター おしゃれ〜！ ・おまかせコース ・生ビール ・友笑 ・ムーランド ガサック メルロー赤ワイン 初めに前菜三種！ ブロッコリーには茎とホタテのクリームソース ホタルイカとスナップエンドウは青唐辛子に醤油！ そして人参しりしり！ 前菜で北海道から沖縄の日本の端から端を楽しめる！ 続いてお刺身 天然ダイなばなの昆布締め 八丈島レモンをかけるー！ 香りもよく美味しい♪ だし巻き玉子 あんと万能ねぎかけていただく！ 出汁がしみしみ〜♡ 柔らかいいい 鰤の竜田揚げ お刺身でも美味しく頂けるほど新鮮な鰤を竜田揚げでいただく贅沢 ジューシー メインのお肉〜！ 火の通りがちょうど良い！ 火も通りつつ、柔らかああい 最後にお椀！ 具沢山で大満足！！！ 器に盛り付けいちいちおしゃれ！ 目の前でお料理作られるのも見られるし、出来たてをいただけるのは嬉しい 限定の友笑（日本酒）にワインも美味しかった 素敵なおまかせコースだった♪