intertWine K×M

2024/4/28 麻布台ヒルズマーケットの2階にある別格のリカーです。国内外のワイン、日本酒ほかリキュールなど厳選して陳列。日本在住で唯一のマスター・オブ・ワイン（MW）である大橋健一がキュレートしてるとのこと。オープン記念で、オススメワインと一口料理のベストマリアージュを体験させてくれる。奥にカウンターがあり、専属ソムリエがワイン説明しながら提供いただける。せっかくなので、ピノノワールと牡蠣のマリアージュを体感。ピノノワールはもともとタンニンが少なく渋みがないため、牡蠣とケンカせず、いい組み合わせとか。牡蠣を温めてオリーブオイルを垂らすことでワインとの味の相乗効果が上がるらしい、そんな悦な会話がいいですね。日本産ワインも豊富、日本酒も全国ベースで、もともとは栃木のお店とのこと。優雅な優雅なリカーです。