個室空間 鮮魚・しゃぶしゃぶ　虎てつ 田町・三田店

JR田町駅 芝浦口より徒歩3分。 旬鮮魚に全国各地の地酒、そして名物の生姜黄金スープの和紙しゃぶを楽しみにきました『虎てつ 田町店』さん。 和モダンな店内。 天井には和傘。 落ち着いた雰囲気です。 BGMはJAZZ。 引き戸の個室席に案内いただき、先ずは生ビールで乾杯です。 お通しは、里芋の土佐煮。 出汁が良い味！お通しが美味しいと嬉しいですね〜。 いただいたのは、 ■本日の豊洲直送『お造り3点盛り合せ』1,480円 ブリ・真鯛・マグロの3種でした。 厚いカット！ ぷりっとしたブリ、甘くとろける中とろ。 新鮮な魚たちが美味しい！ ■海鮮サラダ 玉葱ドレッシング 890円 鮮魚たっぷりのサラダ。 和風の玉葱ドレッシングが美味しい！ ■燻製蒲鉾の板わさ 580円 これ美味しい！ 大好きな板わさ、大好きな燻製ですもん！ ■特大 鯖の干物 1,180円 特大です！ 脂のりのりです！ 美味しくて大満足です！ ■旬野菜の天麩羅盛り合せ 1,180円 筍、桜海老、豆苗、しめじ。 さっくさくの天ぷら、抹茶塩で美味しくいただきました。 豆苗は炒めても揚げても美味しいね。 甘い玉ねぎと桜海老の香りがたまらないかき揚げ美味しかった！ そしてこれ！ ■名物！黄金スープの和紙しゃぶ 一人前1,480円 昆布と2種類の鰹節で出汁をとり、たっぷりの生姜と数種の薬膳を加えた黄金スープ。 塩はほとんど使用せず出汁の旨みのみで勝負しているこのスープ、とても美味しい！ 先ず香りで楽しめて スープだけで楽しめて。 最初にレタスから。 そのレタスの量が凄い！ これ知っていたらサラダたのまなくて良かったくらい。 お店の方がお手本で作ってくれました。 思ったより長めに茹でるんですね。 そうすることでレタスの繊維にスープが行き渡るんですって。 長めに茹でてもシャキシャキ感はしっかり残ってます。 出汁のしみたシャキシャキレタスの美味しいこと！ 次に豚肉。 国産豚バラとロースです。 この肉と脂の甘み、上質な豚肉だとわかります。 シャキシャキのレタスと甘い豚肉を一緒にいただいてみたら、これがまたとても美味しい！ 黄金スープは、豚肉をしゃぶしゃぶすることで更に深みが増して美味しくなります！ こちらの看板メニュー、流石です！ 〆は、 ■鍋〆の拉麺 450円 たまご麺です。 茹でてあるので、温まったらいただきます。 コシがあって美味しい細縮れ麺。 このスープに拉麺、絶対美味しいと思ってました。思った通りでした！ 雑炊、きしめんも選べます。 うん、このスープにはどちらも合うと思う。 デザートに、 ■ほうじ茶アイス 430円 甘さ控えめで、ほうじ茶ご香る、ちょっと大人なデザートです。 いただいた飲み物は、 ●生ビール スーパードライ 520円 ●ジャックダニエルNo.7ハイボール 550円 ●作 穂乃智 純米 三重 630円 フルーティ。すっきりでまろやかな口当たりです。 気になる隠し酒を聞いたところ本日この3種。 「酒を売る犬 酒を造る猫」、「TAO」、「門出」 その中からこちらをいただきました。 ●門出-KADODE- 島根 女性杜氏が醸す「女性の門出に祝福を」がコンセプトの日本酒。 原料米はつや姫。 瑞々しさと同時に芳醇さも感じられます。 生、焼き、煮、揚げ、そして鍋、一通りいただきましたが、どれも美味しかった！ 聞いたところ、こちらの鉄谷料理長はフランスでフレンチの経験もお持ちとのこと。 どおりで美味しいわけだ。 どの料理も下地がしっかりしてるもの。 そして素材がちゃんと活かされているもの。 このしゃぶしゃぶ、暖かくなるこれからの季節、そして夏でも美味しくいただけると思います。 また来たいと思えるお店です。 美味しかった。 ごちそうさまでした。

育児をちょっとお休みして、今夜は#和紙しゃぶ で女子会。お邪魔したのは田町から徒歩5分の虎てつ（コテツ）さん。入り口の扉には虎さん。店内は和紙にこだわった装飾です。今夜は糖質オフを意識してしゃぶしゃぶ！ こちらのしゃぶしゃぶはポン酢やゴマだれは使用しません！お出汁とともに豚バラとロースをレタスと共に頂きます。 しゃぶしゃぶの前にまずお刺身の五点盛り。お店のご自慢の逸品とおすすめ頂きました。マグロ、タイ、トロサーモン、ブリ、タコ、どれも新鮮で厚切りで美味しかったです❤️ サイドメニューもドリンクメニューも豊富で、飲み放題メニューもあったので大勢で楽しむとたくさん美味しいものが食べられて良いかもですね！ 今回は女子2人で伺ったのでオーダー控えめにメインのしゃぶしゃぶレポートに入ります！ まずお出汁でレタスを頂きます。ここまでは店員さんのご作法で。そのお出汁なんですがすごくこだわりのあるオリジナル！２種のカツオと昆布出汁に生姜と薬膳が加わった黄金スープ。 冷え性な私にはものすごくありがたい生姜の効能。 そしてお野菜はひと玉分のレタス！とおねぎとしめじ。 ここからは私流のしゃぶしゃぶで。まずスープにお野菜全てを投入！お野菜のお出汁も追加してしばらくグツグツ。お野菜にしっかり日が通ったところでお肉を数秒くぐらせ、お野菜とともにスープと頂きます。 あの山盛りレタスを一瞬で消費できるのがしゃぶしゃぶの素敵なところ❤️お肉はお重１枚分が一人前。ボリューム控えめな気もしますが、お野菜ともりもり食べているとちょうどいい枚数。私たちにはお肉の方が余るくらいでした！お肉もしっかり完食してますけど（笑） ここまでとってもヘルシーな女子会もやっぱりスイーツが無いと締まらない！ほうじ茶アイスとわらび餅で女子会を締めました！ 前半は糖質オフと宣言していたもののしっかり糖質オンしてましたよー！！ また伺いたいと思います。ごちそうさまでした(^-^) #グルメ好きな人と繋がりたい #しゃぶしゃぶ #美食 #糖質オフ #港区女子 #肉食女子 #女子会

ヘルシーで身体が温まる『生姜鍋』。スープが生姜味ですが、クセが無いので食が進みます！ 　何を食べても美味しいのと席も半個室なので子連れでもまったく問題ないです！

昨年の投稿忘れ。ワインホールグラマーの二次会で利用。 事前に予約してたのですが、場所がちょっとわかりにくくて、電話しちゃいました。泥酔してたし。 一度わかればなんてことないんですけどね～ 漬け物盛り合わせとか、鯛刺身、水タコ刺しとか食べたかな。 お酒の種類も豊富なので次回は一次会でうかがいたいと思います。

先日お客様と。 個人的には初めに食べた「厚切りベーコンの燻製」と「鳥の柚子胡椒焼き」が一番美味しかったです。 ただ飲み過ぎて結構高かったかも。。。