Japanese noodles 娘娘

金曜の14:30頃、Japanese noodles 娘娘 にて、「煮干しの冷かけ」のランチセット1000円を食す。 今回で4回目の訪問。さすがに暑い日が続いているので冷たい「煮干しの冷かけ」980円を選択。ランチセットにすれば、チャーシュー丼が付いて1000円との事で食券購入。 5-6分で黒い盆に麺と小丼が乗って運ばれてきた。 麺の器は、大判のチャーシュー、その上に青葱がこんもりと乗り、その下は丁度赤玉葱を切らしているとの事で白葱。手前には羽先メンマ。麺は細麺。スープは出汁のきいた醤油で冷んやり。 小丼は、ご飯の上にチャーシュー細切りに白葱とたれが掛けてある。 暑い日にはいい一杯ですね。

イタリアン出身店 塩ワンタン麺(1250円) ノス系で特別なことはしてないが銘柄鶏や天然塩等素材に拘り、教科書通りの方法で愚直に清湯スープを作るとこのぐらい美味しくできますというお店 本当に派手さはないがお手本のようなシンプル清湯で良いスープだったと思いますが麺が微妙かな 春よ恋や挽きたて国産小麦とのことだがそれらの良さが感じられず、逆に好ましくない香りが出てしまってるように感じた

♥個人的評価 10中4♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ フレンチやイタリアンにいた店主さんのお店。 せっかく伊勢原にいるので人気ぽいラーショにも行きたかったのですが、ビジュアルに惹かれてこちらへ。 この日はレディースデイらしく、杏仁豆腐か鶏チャーシューが無料になると言われましたがどちらも丁寧にお断りしました。 【メニュー/金額】 天然塩らーめん 980円 【スープ】 あっさり清湯スープ。 塩ラーメンのお手本みたいな綺麗なスーブです。 【麺】 細麺ストレート。全粒粉入の麺。 こちらも大きな特徴はないのでスープにも合っていました。 【具材】 チャーシュー └大きめレアチャーシュー。これ美味しいです。 穂先メンマ、ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

金曜日の12:30過ぎ、Japanese noodles 娘娘 低温チャーシュー中華そば（醤油）1250円 クラフトビール 680円を食す。 今回で3回目の訪問です。 クラフトビールは、厚木サンクトガーレンのゴールデンエール。深みもあって飲みやすい。 中華そばは、低温調理してある色の良いとても大判なチャーシューが3枚。長く細く切られた青葱と輪切り白葱。大きな穂先メンマがチャーシューの下に隠れている。コクのある澄んだ黄金色のスープ。麺は細めの四角い断面。丁寧に作られた逸品です。

ランチは伊勢原の『Japanese noodles 娘娘』。 ラーメンのメニューは醤油と天然塩の2種類。注文は天然塩、優しい塩スープに中細麺、美味しいラーメンですが、若干物足りなく感じるかも。 天然塩らーめん 980円 2025年ラーメン232