駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
スパイス香る個性派ラーメンと小粋なサイドメニューが味わえる注目の新店
武蔵新城駅から徒歩数分の場所にオープンした、スパイス料理の名手が手がけるラーメン専門店。透き通った鶏出汁スープに煮干しを重ねた淡麗な味わいが特徴で、無化調ならではの素材の旨みがしっかり楽しめます。麺は京都の製麺所による中細ストレート麺を使用し、しなやかなのどごしと小麦の香りも印象的。具材のチャーシューはシナモンなどのスパイスを効かせた他にない個性派で、スパイスやハーブを利かせたマトンワンタンもぜひ一度味わいたい逸品です。サイドには本格スパイスカレーやアチャール丼など、料理人の個性が光るメニューが揃います。落ち着いた雰囲気と丁寧な接客も好評。スパイスとラーメンの新しい出逢いを気軽に体験できるお店です。